Table des Matières
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Utilisations spéciales
Cuisson
Respectez impérativement les instruc-
tions figurant au chapitre "Consignes de
sécurité et mises en garde", paragraphe
"Utilisation conforme".
Les aliments à peau ferme tels que
les tomates, les petites saucisses,
les pommes de terre en robe des
champs, les aubergines, sont sus-
ceptibles d'éclater lorsque vous les
réchauffez ou les cuisez.
Pensez à les piquer en plusieurs en-
droits avant la cuisson. ou à les inci-
ser, afin que la vapeur puisse
s'échapper.
Si vous cuisez des œufs avec leur
coquille, ils peuvent éclater même
après avoir été sortis de l'enceinte
du four.
Faites cuire les œufs avec la coquille
uniquement dans un récipient adap-
té. Ne réchauffez pas vos œufs durs
en mode
Micro-ondes
Si possible, utilisez la sonde ther-
mique pour surveiller la température
de cuisson (voir chapitre "Rôtissage",
paragraphe "sonde thermique").
Réglez la température à cœur :
– Poisson : minimum 70 °C
– Volaille : minimum 85 °C
84
.
Conseils
– Retournez, divisez ou mélangez les
aliments à plusieurs reprises. Remuez
les aliments des bords vers le centre,
les bords se réchauffant plus rapide-
ment.
– Pour les cuisson par micro-ondes,
utilisez uniquement de la vaisselle
compatible avec votre four et les
micro-ondes.
– Utilisez si possible des programmes
automatiques pour la cuisson.
– Ne recouvrez jamais les aliments pour
les cuissons en modes
gril
et
MO + Gril
puissent dorer.
– Sélectionnez dans le mode
une puissance de micro-
ondes
ondes de 850 W pour lancer la cuis-
son et poursuivez la cuisson avec
450 W.
Tenez compte des indications dans
les tableaux de cuisson en fin de do-
cument.
MO + Turbo-
afin qu'ils
Micro-
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