Nesco NPC-9 Guide D'utilisation Et D'entretien page 26

PRÉSERVATION DES ALIMENTS
MISE EN CONSERVE SOUS PRESSION
(HAUTE ET BASSE PRESSION)
1) Placez vos bocaux remplis à mettre en conserve sur la grille dans le récipient intérieur.
2) Ajoutez 8 tasses d'eau chaude.
3) Fermez et verrouillez le couvercle.
4) Sélectionnez le bouton « High » dans le panneau de configuration.
5) Appuyez sur la touche « Time » pour régler le temps de traitement requis pour la recette de
conserve.
6) Réglez la soupape de limitation de pression à « Exhaust ».
7) Appuyez sur « Start » pour démarrer le processus de mise en conserve.
L'affichage D.E.L. du panneau de configuration aura des lumières tournant dans le sens des
aiguilles d'une montre autour de l'affichage. Ceci continuera jusqu'à ce que la température
interne correcte soit atteinte et peut prendre jusqu'à 30 minutes.
La vapeur commencera à s'échapper par la soupape de limitation de pression, ce qui est
normal. Une fois que le stérilisateur sous pression atteint la bonne température interne, il émet
un timbre sonore et l'affichage D.E.L. du panneau de configuration indique « E10 ». Le code
préréglé « E10 » signifie : (E) pour mode exhaust (échappement) et (10) équivaut au nombre de
minutes du compte à rebours.
8) Le stérilisateur à pression fait automatiquement le compte à rebours de « E10 » à « E0 ». Une
fois que l'écran D.E.L. du panneau de configuration affiche un « E0 » clignotant, le stérilisateur
émet un timbre sonore. À ce moment, la soupape de limitation de pression doit être réglée à «
Airtight ». Une fois que le stérilisateur reprend, le panneau de configuration émet à nouveau un
timbre sonore.
Le temps de traitement requis entré plus tôt commencera maintenant à compter à rebours.
Pendant ce temps, votre stérilisateur commencera à libérer de la vapeur même si la soupape
de limitation de pression est réglée à « Airtight », ce qui est normal. L'évacuation pondérée
assure un PSI interne constant. Lorsque le compte à rebours est terminé, le stérilisateur émet
trois timbres sonores et l'affichage D.E.L. du panneau de configuration indique « OFF ». Le
processus de mise en conserve est terminé.
Si la soupape de limitation de pression n'est pas réglée à « Airtight » après que le compte
à rebours du temps de traitement a atteint « E0 » et qu'elle émette un timbre sonore, le
stérilisateur fera alors le compte à rebours et émettra un timbre sonore après 5 minutes. Le
stérilisateur fait alors un compte à rebours de 5 minutes supplémentaires. Le conserveur émet
alors un timbre sonore et l'afficheur à D.E.L. du panneau de configuration affiche alors un code
« EEE » et se met hors tension. Si cela se produit, jetez tout le produit en cours de traitement et
recommencez avec des ingrédients frais. *
9) Débranchez le stérilisateur à pression, puis laissez la température et la pression à l'intérieur
du stérilisateur diminuer progressivement. Ne relâchez pas manuellement la pression. Laisser
refroidir le stérilisateur pendant une heure avant de tenter d'ouvrir le couvercle.
* Si vous voyez un code « Err » ou « EEE » affiché sur l'écran D.E.L. de votre panneau de
configuration à tout moment, une erreur s'est produite. Si cela se produit, jetez tout le
produit en cours de traitement et recommencez avec des ingrédients frais.
BLACK PRESSURE LIMITING VALVE - 10 PSI (pour utilisation à basse altitude, 300 m ou moins)
GREEN PRESSURE LIMITING VALVE - 15 PSI (pour utilisation à haute altitude, 300 m ou plus au-
dessus du niveau de la mer)
a continué
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