Table des Matières
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Entretien et nettoyage
Niveau
de
cuis-
son
Conserver les aliments cuits au chaud
1
1-2
de la sauce hollandaise, faire fondre :
beurre, chocolat, gélatine
1-2
Solidifier : omelettes, œufs au plat
2-3
riz et plats à base de riz. Cuisson de pe-
tites quantités de pomme de terre ou de
légumes à la vapeur. Réchauffage des
plats cuisinés
3-4
Faire cuire à la vapeur les légumes, le
poisson à l'étuvée, la viande
4-5
Faire bouillir des pommes de terre
4-5
Cuisson de grandes quantités d'ali-
ments, ragoûts et soupes
6-7
Cuisson à feu doux : des escalopes, des
cordons bleus de veau, des côtelettes,
des rissolettes, des saucisses, du foie, des
œufs, des crêpes, des beignets
7-8
Cuisson à température élevée des pom-
mes de terre rissolées, côtelettes de filet,
steaks
9
Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, griller la viande (goulash, bœuf
en daube), cuisson des frites
La fonction Booster convient pour faire chauffer de grands volumes d'eau.
Les zones de cuisson à induction sont plus rapides et plus éco-énergétiques que les tables
de cuisson traditionnelles.
Entretien et nettoyage
Nettoyez l'appareil après chaque utilisation.
Utilisez toujours des récipients de cuisson dont le fond est propre et sec, lisse et plat.
AVERTISSEMENT
Les objets tranchants et les produits de nettoyage agressifs ou abrasifs endommagent l'ap-
pareil.
Par mesure de sécurité, il est interdit de not nettoyer la table de cuisson avec un appareil
à jet de vapeur ou à haute pression.
adapté à :
Durée
Selon
Couvrir
besoin
5-25
Remuez de temps en temps
min
10-40
Couvrir pendant la cuisson
min
25-50
Ajouter au moins deux fois plus
min
d'eau que de riz. Remuer car les ali-
ments à base de lait se séparent du-
rant la cuisson
20-45
Ajoutez quelques cuillères à soupe
min
de liquide
20-60
Utilisez max. ¼ l d'eau pour 750 g
min
de pommes de terre
60-150
Ajouter jusqu'à 3 l de liquide, plus
min
les ingrédients
Selon
Retourner à mi-cuisson
besoin
5-15
Retourner à mi-cuisson
min
Conseils
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