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Guida all'utilizzo del reparto freezer
Frutta e verdura
Tipo
Preparazione
Sbucciare e tagliare a
Mele e pere
pezzetti
Albicocche, pesche,
Snocciolare e pelare
ciliege e prugne
Fragole, more e
Pulire, lavare e lasciare
mirtilli
asciugare
Tagliare, cuocere e
Frutta cotta
passare
Lavare, tagliare e
Succhi di frutta
schiacciare
Spezzettare e scottare
Cavolfiori
in acqua e succo di
limone
Pulire e lavare
Cavolo e cavolini
(spezzettare)
Piselli
Sbucciare e lavare
Lavare e tagliare a
Fagiolini
pezzetti
Carote, peperoni e
Tagliare a fette,
rape
pelare, lavare
Funghi e asparagi
Lavare e tagliare
Spinaci
Lavare e tagliuzzare
Verdure varie per
Lavare e tagliare a
minestra
pezzetti
Cibi vari
Preparazione
Pane
Torte
Panna
Burro
Cibi cotti,
minestrone
Uova
I
Scottatura
Confezionamento
(min)
In contenitori ricoperti di
2'
sciroppo
In contenitori ricoperti di
1' / 2'
sciroppo
In contenitori ricoperti di
zucchero
In contenitori,
aggiungere 10% di
zucchero
In contenitori, zucchero
a piacere
2'
In sacchetti di politene
1' / 2'
In sacchetti di politene
2'
In sacchetti di politene
2
In sacchetti di politene
3' / 4'
In sacchetti di politene
3' / 4'
In sacchetti o contenitori
2'
In sacchetti di politene
In sacchetti in piccole
3'
porzioni
Scottatura Confezionamento
In sacchetti di politene
In fogli di politene
In contenitori di plastica
Nel suo incarto originale
avvolto in alluminio
Suddiviso in contenitori
di plastica o vetro
Congelare senza guscio
in piccoli contenitori
8
Conservazione
Scongelamento
(mesi)
12
Lentamente in frigorifero
12
Lentamente in frigorifero
10 / 12
Lentamente in frigorifero
12
Lentamente in frigorifero
10 / 12
Lentamente in frigorifero
12
Non necessario
10 / 12
A temperatura ambiente
12
Non necessario
10 / 12
Non necessario
12
Non necessario
6
A temperatura ambiente
12
A temperatura ambiente
6 / 7
A temperatura ambiente
Conservazione
Scongelamento
(mesi)
A temperatura ambiente o
4
nel frigorifero
A temperatura ambiente e
6
cuocere a 100/200°C
A temperatura ambiente o
6
nel frigorifero
6
In frigorifero
A temperatura ambiente e
3 / 6
in acqua calda
A temperatura ambiente o
10
nel frigorifero
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