Morphy Richards TOTAL CONTROL Mode D'emploi page 62

FP400405MEE Rev2.qxp_Morphy Richards Instruction Book 12/05/2016 11:40 Page 62
В приведенных ниже рецептах
представлены всего лишь несколько
вариантов того, что вы можете
приготовить с помощью вашего нового
складного стационарного миксера и его
насадок. Когда вы привыкните к работе с
миксером, вы сможете легко
адаптировать рецепты для приготовления
блюд из ваших любимых кулинарных
Бисквит
Ингредиенты:
• 150 г сахарной пудры
• 150 г мягкого маргарина
• 3 взбитых яйца
• 2 ст. ложки молока
• 150 г муки для быстроподнимающегося теста
• 2 столовые ложки (без горки) разрыхлителя
Способ приготовления:
1 Разогрейте духовку до 170°C / уровня 4 для газовой духовки.
2 Вставьте в миксер насадки для смешивания. Слегка смажьте и
проложите две 8-дюймовых формы для сэндвичей двумя
пергаментными кругами.
3 Добавьте в чашу для смешивания сахарную пудру и маргарин.
4 Нажмите кнопку программы для кексов. Кнопка будет
подсвечена, нажмите кнопку Пуск/остановка, чтобы начать
смешивание. Поворачивайте чашу по мере необходимости.
5 По прошествии 30 секунд миксер прекратит работу и кнопка
будет мигать. Соскребите ингредиенты со стенок чаши при
помощи лопатки. Добавьте оставшиеся ингредиенты.
6 Нажмите кнопку Пуск/остановка для продолжения выполнения
программы. Поворачивайте чашу по часовой стрелке и против
часовой стрелки, чтобы помочь ингредиентам смешаться.
Через минуту, возможно, потребуется остановить миксер,
нажав кнопку Пуск/остановка. Соскребите ингредиенты со
стенок чаши, чтобы все ингредиенты попали в смесь.
7 По прошествии 2 минут миксер прекратит работу и смесь для
приготовления кексов будет готова.
8 Разделите смесь поровну и поместите ее в две формы,
запекайте в духовке в течение 25-30 минут, пока кексы не
подойдут, станут золотистыми и упругими на ощупь.
9 Через 5 минут извлеките их из формочек и дайте остыть на
решетке. Дайте им полностью остыть перед тем, как
наполнять их джемом или сливочным кремом.
Примечание. Эту смесь можно также использовать для
приготовления капкейков. Разложите по полной ложке в
бумажные формочки для кексов и выпекайте при температуре
160 ЉC / уровне 4 для газовой духовки в течение
20-25 минут. Всего получается 18-20 кексов.
62
Безе
Ингредиенты:
• 6 белков из крупных яиц
(взбитых, как указано выше).
• 240 г сахарной пудры
Способ приготовления:
1 Используйте яичный белок, взбитый с помощью
автоматической программы или вручную.
2 Постепенно увеличивайте скорость, перемещая регулятор
скорости до уровня 6. Чтобы помочь в перемешивании
.
вращайте чашу по часовой стрелке и против часовой стрелки
вручную.
3 Добавьте сахарную пудру в белки по одной столовой ложке
за один раз, тщательно взбивая после каждого добавления.
4 Если необходимо, через 90 секунд остановите работу
миксера, соскребите смесь со стенок чаши лопаткой.
Продолжайте смешивать еще 90 секунд, пока сахар и белки
не смешаются.
5 Разложите смесь десертной ложкой на противне,
проложенном пергаментом. Выпекайте в разогретой духовке
при температуре 150 ЉC/ уровне 2 для газовой духовки в
течение 15 минут. Уменьшите температуру до 110 ЉC / уровня
для газовой духовки и выпекайте в течение 2-3 часов, пока
безе не станут хрустящими и сухими.
Всего получится 18-24 безе
Сливочный крем
Ингредиенты:
• 100 г мягкого маргарина
• 200 г просеянной сахарной пудры
Способ приготовления:
1 Положите маргарин в чашу для смешивания.
2 Используя венчики для смешивания, перемешайте его на
скорости 1 в течение 25 секунд, поворачивая чашу по мере
необходимости.
3 Начните добавлять сахарную пудру по 1 столовой ложке за
раз, останавливая миксер, чтобы соскрести ингредиенты со
стенок чаши.
Хранение
Складной стационарный миксер можно сложить после
использования для удобства хранения в шкафу или другом
месте. Чтобы сложить миксер, следуйте инструкции ниже.
1 7 Чтобы сложить стойку головного блока (8), регулятор
скорости (3) должен находиться в положении 0. Убедитесь,
что миксер отключен, а насадки и чаша для смешивания (4)
извлечены.
1 8 Нажмите кнопку разблокирования головного блока (12) и
аккуратно поверните головной блок (1) назад. Г оловной блок
повернется назад в сложенное положение.
1 9 Нажмите кнопку для складывания (9) на стойке головного
блока (8) и уложите миксер вниз на основание. Для защиты
рекомендуется положить между стойкой и основанием