Morphy Richards TOTAL CONTROL Mode D'emploi page 18

FP400405MEE Rev2.qxp_Morphy Richards Instruction Book 12/05/2016 11:40 Page 18
Ces recettes vous donnent quelques idées de
réalisation avec le nouveau mixeur pliable.
Lorsque vous vous serez familiarisé avec votre
mixeur, vous pourrez facilement adapter ces
recettes à celles de vos livres de cuisine
préférés.
Gâteau Victoria Sponge
Ingrédients :
• 150 g de sucre en poudre
• 150 g de margarine ramollie
• 3 œufs battus
• 2 c. à soupe de lait
• 150 g de farine avec levure incorporée
• 2 c. à café rase de levure chimique
Méthode :
1 Préchauffer le four à 170ºC / Thermostat 4.
2 Monter les batteurs sur le mixeur. Graisser légèrement et aligner
deux moules à manqué de 20 cm de diamètre avec des cercles
de papier sulfurisé.
3 Ajouter le sucre en poudre et la margarine dans le bol mélangeur.
4 Appuyer sur la touche de programme Gâteaux. La touche
s'allumera, appuyer sur Départ / Pause pour commencer. Tourner
le bol si nécessaire.
5 Après 30 secondes, le mixeur s'arrêtera et la touche clignotera. À
l'aide d'une spatule, racler les parois du bol mélangeur. Ajouter les
autres ingrédients.
6 Appuyer sur la touche Départ / Pause pour poursuivre le
programme. Tourner le bol vers la droite et vers la gauche pour
permettre le mélange. Il sera peut-être nécessaire de mettre en
pause le mixeur au bout d'une minute en appuyant sur la touche
Début / Pause. Racler les parois du bol pour s'assurer que tous
les ingrédients sont ajoutés.
7 Après 2 minutes, le mixeur s'arrêtera et le batteur pour gâteau
sera opérationnel.
8 Répartir équitablement le mélange entre les deux moules et faire
cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte
soit dorée, bien levée et élastique au toucher.
9 Après 5 minutes, démouler et laisser refroidir sur une grille.
Laisser refroidir complètement avant de remplir de confiture et de
crème au beurre.
Remarque : ce mélange peut aussi être utilisé pour des petits
gâteaux décorés. Mettre des cuillerées égales dans des moules
en papier et faire cuire à 160 C / thermostat 4
pendant 20-25 minutes. Fait 18-20 petits gâteaux décorés.
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Meringues
Ingrédients :
• 6 blancs de gros œufs
(battus comme ci-dessus).
• 240 g de sucre en poudre
Méthode :
1 utiliser le blanc d'œuf battu de la recette automatique ou
manuelle.
2 Augmenter progressivement la vitesse avec les réglages jusqu'à la
vitesse 6. Il faudra tourner manuellement le bol mélangeur, dans
un sens et dans l'autre pour permettre de mélanger.
3 Ajouter le sucre en poudre aux blancs d'œuf, 1 cuillère à soupe à
la fois, en fouettant bien après chaque cuillère.
4 Après 90 secondes, si nécessaire, arrêter le mixeur et racler les
parois du bol mélangeur avec une spatule. Poursuivre pendant 90
secondes supplémentaires jusqu'à ce que le sucre et les blancs
d'œuf soient mélangés.
5 Mettre des cuillères à dessert de mélange sur les plaques
recouvertes de papier sulfurisé. Faire cuire dans un four
préchauffé à 150 C / thermostat 2 pendant 15 minutes. Abaisser
la température à 110°C/Thermostat ¼ et cuire encore 2-3 heures
jusqu'à l'obtention d'un produit croquant et sec.
Fait 18-24 meringues
Crème au beurre
Ingrédients :
• 100 g de margarine ramollie
• 200 g de sucre glace, tamisé
Méthode :
1 placer la margarine dans le bol mélangeur.
2 Utiliser les batteurs pour mélanger à la vitesse 1 pendant 25
secondes, tourner le bol si nécessaire.
3 Commencer à ajouter 1 c. à soupe de sucre glace à la fois, arrêter
le mixeur pour racler les parois du bol mélangeur si nécessaire.
Rangement
Le mixeur peut être plié pour rangement après utilisation et
conserver dans un placard ou tout autre lieu convenable. Pour
plier le mixeur, suivre ces étapes.
1 7 La commande de vitesse (3) doit être sur 0 pour que le bras de la
base (8) puisse être plié. S'assurer auparavant que l'alimentation
du mixeur est arrêtée, que les accessoires sont démontés et le
bol mélangeur (4) retiré.
1 8 Appuyer sur le bouton de libération de la tête (13) pour tirer
doucement la tête (1). La tête pivote vers l'arrière jusqu'à la
position pliée.
1 9 Appuyer sur le bouton de pliage (9) sur le bras de la base (8), et
plier le mixeur sur la base. Il est conseillé de placer une feuille de
mousse d'emballage entre le bras et la base pour les protéger.
2 0 Enrouler le cordon d'alimentation près du mixeur. Poser le
couvercle de rangement (11). Ranger le bol mélangeur et les
accessoires séparément.