Table des Matières
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13. Panier-filtre
Compatible avec un filtre papier
n
2 ou un filtre doré permanent
o
de marque Cuisinart. REMARQUE :
Le panier-filtre doit être en position
pour que la cafetière fonctionne
correctement.
14. Logement du panier-filtre
Tirez par en-dessous pour avoir
accès au filtre, au panier-filtre et
au couvercle.
POSE DU FILTRE À EAU
L'appareil est livré avec un filtre au charbon
qui élimine le chlore, les goûts désagréables
et les mauvaises odeurs de l'eau du robinet.
• Retirez le filtre du sac en polyéthylène et
immergez-le dans l'eau froide du robinet
pendant 15 minutes.
• Retirez le porte-filtre du réservoir.
• Appuyez sur le porte-filtre et tirez-le vers
vous pour l'ouvrir.
• Placez le filtre dans le porte-filtre et
fermez-le. Faites attention : Si le filtre est
mal placé,
il risque de se déchirer.
• Rincez le filtre et le porte-filtre en le
tenant, ouverture sur le fond, directement
sous l'eau froide du robinet pendant dix
secondes.
• Laissez le filtre s'égoutter complètement.
11
9
14
• Reposez le porte-filtre assemblé dans
le réservoir d'eau, en le poussant
jusqu'au fond.
REMARQUE : Nous recommandons de
remplacer le filtre à eau tous les 60 jours
ou après 60 remplissages du réservoir,
ou plus souvent là où l'eau est dure.
Vous pouvez vous procurer des filtres
de rechange dans les magasins,
en appelant le Service
après-vente de
Cuisinart ou en visitant
le site www.cuisinart.ca.
Filtre à eau au charbon
de la cafetière
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EN QUÊTE
DU CAFÉ PARFAIT
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1
ÉLÉMENT : L'EAU
er
Le café est fait d'eau à 98 %. C'est donc
dire que la qualité de l'eau est toute aussi
importante que celle du café. Règle
générale, si l'eau du robinet n'a pas bon
goût, elle ne sera pas meilleure dans
votre café. C'est pourquoi Cuisinart
incorpore dans sa cafetière, un filtre au
charbon qui élimine le chlore, les goûts
13
désagréables et les mauvaises odeurs,
afin de vous procurer la saveur la plus
pure qui soit, à chaque tasse.
2
ÉLÉMENT : LE CAFÉ
e
Bien que la grande partie du café soit de
l'eau, toute la saveur vient des grains de
café. Pour obtenir la qualité digne d'un
café-bar, vous devez acheter des grains
entiers et frais, en une quantité suffisante
pour deux semaines seulement. Une fois
que les grains ont été cassés, ils perdent
rapidement leur saveur. C'est pourquoi
Cuisinart moud les grains de café juste
avant l'infusion.
3
e
ÉLÉMENT : LA MOUTURE
La finesse de la mouture est un élément
crucial. Une mouture trop fine causera
une surextraction des arômes et un goût
amer, ainsi qu'un risque de colmatage du
filtre, tandis qu'une mouture grossière
donnera un café insipide, car l'eau
percolera au travers trop rapidement. La
cafetière est réglée pour une mouture
moyenne, la mouture optimale pour ce
type de processus d'infusion.
4
ÉLÉMENT : LE DOSAGE
e
Un café trop fort ou trop faible est
toujours décevant. Suivez les dosages
recommandés pour les grains entiers ou
la mouture sous la rubrique « INFUSION »
les premières fois. Vous pourrez les
modifier selon vos goûts par la suite.
NE REMPLISSEZ PAS TROP LE
MOULIN, CAR CELA POURRAIT
OCCASIONNER UN MAUVAIS
FONCTIONNEMENT OU UN
DÉBORDEMENT.
MISE EN SERVICE
Avant d'infuser du café pour la toute
première fois dans votre nouvelle cafetière,
faites-la fonctionner une première fois avec
de l'eau seulement afin d'éliminer la
poussière et les résidus de fabrication
qu'elle pourrait contenir. Vous n'avez qu'à
remplir le réservoir d'eau, mettre une tasse
sur le plateau d'égouttage, désactiver le
moulin et allumer la cafetière. N'ajoutez
pas de café à ce point-ci!
INFUSION DU CAFÉ
INFUSION À PARTIR
DE GRAINS ENTIERS
Rincez la cafetière selon les instructions
ci-dessus.
1.
Soulevez le couvercle du réservoir
et versez l'eau dans le réservoir.
2.
Retirez le couvercle du moulin et
versez des grains de café dans
le réservoir à grains (voir les dosages
recommandés à la page suivante).
Reposez le couvercle du moulin
et fermez le couvercle du réservoir.
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