De'Longhi BAR41 Mode D'emploi page 16

COMMENT PREPARER LE CAPPUCCINO
1.Préparer le café express comme déscrit dans le
paragraphes précedents,
suffisamment grandes.
2.Tourner la commande sélecteur sur
attendre que le voyant "OK" (fig.6) s'allume. Le
voyant allumé indique que la chaudière a atteint la
température idéale pour la production de vapeur.
3.Entre-temps, verser dans un récipient environ 100
grammes de lait environ par cappuccino à préparer.
Le lait doit être froid, à peine sorti du réfrigérateur
(pas chaud!). Choisir le récipient en tenant compte
que le lait va doubler ou tripler de volume.
REMARQUE: Nous vous conseillons l'utilisation du lait
partiellement éscremée
réfrigerateur.
4.Placer le récipient avec le lait sous la buse à
cappuccino (fig. 16)
5.Plonger la buse à cappuccino dans le lait (2 cm
environ) et tourner la commande de sortie vapeur (3)
en sens inverse des aiguilles d'une montre, fig. 17 (il
est possible d'augmenter ou de diminuer la quantité
de vapeur qui sortira de la buse à cappuccino en
tournant plus ou moins la commande). Le lait
commence à augmenter de volume et à mousser.
6.Quand la température désirée est atteinte (la
température idéale est de 60°C) tourner la
commande de sortie vapeur dans le sens des
aiguilles d'une montre pour arrêter la sortie de
vapeur et ramener la commande sélecteur en
position "O" (fig. 4).
7. Verser le lait émulsionné dans les tasses contenant le
café express. Le cappuccino est prêt: sucrer à volonté
et, éventuellement, saupoudrer de cacao.
IMPORTANT: nettoyer la buse à cappuccino après
chaque utilisation. Procéder de la manière suivante:
1.Faire sortir un peu de vapeur pendant quelques
secondes en tournant la commande de sortie vapeur
(fig.17)
2.D'une main tenir la partie supérieure et de l'autre
dévisser la buse à cappuccino en la tournant dans le
sens des aiguilles d'une montre et la retirer du gicleur
(fig. 18).
3.Démonter le gicleur vapeur du tuyau sortie vapeur.
4.Laver soigneusement la buse à cappuccino et le
gicleur vapeur à l'eau tiède.
5.Vérifier si les deux trous indiqués à la fig. 19, sont bien
dégagés. Si nécessaire les déboucher avec une épingle.
6.Remonter le gicleur vapeur sur le tuyau sortie vapeur
en faisant coïncider la flèche A et le repère B
indiqués à la figure 20.
16
dans des tasses
(fig. 15) et
et á température du
7.Engager à fond la buse à cappuccino dans le gicleur
vapeur, en faisant coïncider la flèche C avec le
repère B comme indiqué à la figure 21, et la tourner
en sens inverse des aiguilles d'une montre.
PRODUCTION D'EAU CHAUDE
1.Allumer la machine en tournant la commande
sélecteur sur (fig.4)
2.Mettre un récipient sous la buse à cappuccino.
3.Quand le voyant OK s'allume, placer la commande
sélecteur sur (fig.7) et tourner la commande
vapeur en sens inverse des aiguilles d'une montre
(fig.17): l'eau chaude coulera de la buse à
cappuccino.
4.Pour arrêter la sortie d'eau chaude, tourner la
commande de sortie vapeur dans le sens des
aiguilles d'une montre et ramener la commande
sélecteur sur "O".
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
NETTOYAGE DU PORTE-FILTRE POUR DOSES DE CAFÉ
PRÉ-CONFECTIONNÉES (SELON LE MODÈLE).
De temps en temps nettoyer le porte-filtre pour doses
pré-confectionnées.
• appuyer sur le bouton du porte-filtre et enlever le
filtre (voir fig. 22).
• contrôler que les trous du filtre ne sont pas obstrués.
Si nécessaire, le nettoyer soigneusement avec de
l'eau chaude en le frottant avec une éponge
abrasive.
• Nettoyer l'intérieur du porte-filtre et le joint en
caoutchouc ;
• Replacer le filtre;
Ne jamais laver le porte-filtre en lave-vaisselle.
NETTOYAGE DE LA DOUCHE CHAUDIÈRE VAPEUR
Au moins une fois par an il est nécessaire de nettoyer
la douche de la chaudière espresso.
• S'assurer que la machine à café est refroidie et
qu'elle est débranchée ;
• A l'aide d'un tourne-vis dévisser les vis qui fixent la
douche de la chaudière espresso (fig. 23) ;
• Nettoyer avec un chiffon humide la partie où est
positionnée la douche (fig.24) ;
• Brosser la douche avec un peu de produit vaisselle
jusqu'à ce que les trous soient propres.
• Rincer la douche sous le robinet en continuant à
frotter .
• Remonter la douche de la chaudière vapeur.