Hoover HN5D 84B Manuel D'utilisation page 268

voidaan puhdistaa poistamalla ne laitteesta ja pesemällä ne
altaassa.
•
Hygieniavaatimuksia varten pieniin rakoihin joutuneet
epäpuhtaudet kuten ruoka-, juoma- tai hedelmäjäämät on
puhdistettava.
•
Tämä laite on tarkoitettu käytettäväksi kotitalouksissa ja
vastaavissa käyttökohteissa kuten:
– henkilöstökeittiöt kaupoissa, toimistoissa ja muissa
työympäristöissä,
– maatilamajoitukset ja asiakkaat hotelleissa, motelleissa ja muissa
vastaavissa asuntotiloissa,
– aamiaismajoitustyyppiset tilat,
– pitopalvelut ja vastaavat muut kuin yksityiset käyttökohteet.
•
Kylmäsäilytystilaa käytetään lähinnä säilytettäessä ruokia (vihannekset,
hedelmät ja välipalat), joita säilytetään vain lyhyen aikaa tai joita
syödään vähitellen.
•
Vältä ruuan kontaminaatio noudattamalla seuraavia ohjeita:
– Oven pitkäaikainen aukaisu voi aiheuttaa lämpötilan
huomattavan alenemisen laitteen osastoilla.
– Puhdista ruuan kanssa kosketuksiin joutuvat pinnat
säännöllisesti ja pidä tyhjennysjärjestelmä puhtaana.
– Puhdista vesisäiliöt, jos niitä ei ole käytetty 48 tuntiin.
Huuhtele vesijärjestelmä, joka on liitetty veden
– syöttöön, jos vettä ei ole otettu 5 päivään.
– Säilytä raaka liha ja kala sopivissa astioissa jääkaapissa, jotta se ei
joudu kosketuksiin muiden ruokien kanssa tai tiputa mitään niihin.
– Kahdella tähdellä varustetut pakastetun ruuan osastot sopivat
esipakastetun ruuan säilytykseen tai jäätelön ja jääkuutioiden
valmistukseen.
266