Royal Catering RCAM 300PRO Manuel D'utilisation page 4

SCHALTPLAN
Abb. 2
BEDIENUNGSANLEITUNG
1. Die Maschine sollte auf eine stabile und widerstandsfähige Arbeitsfläche aufge-
stellt werden. Der Hauptschalter (7) sollte sich vor dem Benutzer befinden.
2. Vergewissern Sie sich, dass die Stromquelle den Anforderungen des Gerätes ent-
spricht (siehe technische Details oder Typenschild).
3. Schalten Sie das Gerät ein. Das Messer dreht sich gegen den Uhrzeigersinn. Las-
sen Sie es 2-3 Minuten ins Leere laufen, um zu prüfen, dass die Maschine normal
funktioniert.
4. Passen Sie die Schnittdicke mit Hilfe des Reglers (8) an. Hierfür drehen Sie den
Regler gegen den Uhrzeigersinn.
5. Fixieren Sie den Schlitten mit dem Positionierknopf (9), sodass der Schlitten in
Kontakt mit der Rückwand ist (6). Um den Schlitten zu fixieren, drehen Sie den
Positionierknopf gegen den Uhrzeigersinn.
6. Stellen Sie das zu schneidende Lebensmittel auf den Schlitten, und halten Sie mit
der Schubhilfe (4) fest. Schieben Sie nun den Schlitten regelmäßig hin und zurück
mit Hilfe des dafür vorgesehenen Griffs.
6
7. Wenn die Arbeit erledigt ist, platzieren Sie den Schlitten links in der Ursprungs-
position. Stellen Sie den Regler (8) zurück auf Null und drehen Sie den Positio-
nierknopf (9) im Uhrzeigersinn zurück zur Ursprungsposition.
8. Erst dann können Sie die Lebensmittel vom Schlitten sicher entfernen.
!
Achtung!
Benutzen Sie die Maschine nicht länger als 15 Minuten im Dauerbetrieb,
um eine Überhitzung des Motors zu vermeiden. Der Betrieb kann nach einer kurzen Pause
fortgesetzt werden.
!
Hinweis!
Sollte der Motor bei sehr trockenen Lebensmitteln blockieren, den
Schlitten zurückfahren, um eine Überhitzung des Motors zu vermeiden,
danach mit dem Schneidevorgang fortfahren.
SCHÄRFEN DES MESSERS
Sobald das geschnittene Produkt eine ausgefranste bzw. raue Schnittfläche aufweist
und der Schneidevorgang nur mühsam abläuft, muss das Schneidemesser geschliffen
werden.
Abb. 3
Abb. 4
• Ziehen Sie den Netzstecker aus der
Steckdose und reinigen Sie die Kan-
ten des Schneidemessers vor dem
Schärfen mit Alkohol, um dieses zu
entfetten.
• Lösen Sie die Befestigungsschraube
(a) vom Messerschärfer (14) an der
Rückseite des Gerätes (Abb. 3).
• Ziehen Sie den Messerschärfer (14)
heraus und drehen Sie ihn um 180º.
• Setzen Sie den Messerschärfer (14) in
die vorgesehene Führung wieder ein
und ziehen Sie die Befestigungsschrau-
be (a) fest.
• Vergewissern Sie sich, dass sich die
Schleifsteinoberfläche nah an der
Kante des Schneidemessers befindet.
Falls das nicht der Fall ist, korrigieren
Sie dieses.
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