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CHOIX D'UN USTENSILE DE CUISSON APPROPRIÉ
Pour vérifier si un ustensile de cuisson est approprié
Effectuez un test avec un aimant :
●
Déplacez un aimant sur le fond de la casserole.
●
Si l'aimant est attiré, la casserole peut être utilisée pour la cuisson par induction.
Remarque : Assurez-vous que le magnétisme soit uniforme sur l'ensemble du fond de la casserole.
●
S'il y a des parties irrégulières, comme le logo d'un fabricant, les performances de la casserole
seront diminuées.
Si vous ne possédez pas d'aimant :
●
1
Versez un peu d'eau dans la casserole que vous souhaitez vérifier.
2
Suivez les étapes de la section 'Pour commencer à cuisiner'.
3
Si
ne clignote pas dans l'afficheur et que l'eau chauffe, la casserole est appropriée.
Qualité des ustensiles de cuisson
IMPORTANT!
La qualité de vos ustensiles de cuisson peut affecter le rendement de l'appareil. Utilisez
●
uniquement des ustensiles de cuisson compatibles, spécialement conçus pour la cuisson par
induction. Recherchez le symbole de cuisson par induction sur l'emballage ou le dessous de
la casserole.
Les ustensiles de cuisson à haute teneur en matériau ferromagnétique, qui se prolonge du fond
●
jusqu'aux parois de la casserole, vous procureront le meilleur rendement.
Voir ci-dessous :
Performance de cuisson
la plus rapide
Haute teneur en matériau
ferromagnétique.
La zone de chauffage est
uniforme sur le fond et se
prolonge jusqu'aux parois
de la casserole.
6
Performance de
cuisson moyenne
Zone réduite de matériau
ferromagnétique. La zone
de chauffage réduite
se traduit par une
performance de cuisson
faible et une vitesse de
chauffage plus lente.
Performance
de cuisson lente
Zone très limitée de
matériau ferromagnétique.
La performance de cuisson
est très lente.
Remarque : Ce type de
casserole convient aux
tâches très délicates,
comme fondre le chocolat,
car la cuisson est très
lente.
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