Garverfahren Des Backofens; Funktionsbeschreibung - Atag OX3211C Mode D'emploi

FUNKTIONEN
*
Temperatur
mini./vorgegeben/maxi.
35˚/ 180˚ / 235˚
UMLUFT
Temperatur
mini./vorgegeben/maxi.
35˚/ / 275˚
200˚
KOMBINIERTES
BACKEN
180˚/ 195˚ / 230˚
TURBO-GRILL
* Temperatur
mini./vorgegeben/maxi.
35˚/ 220˚ / 275˚
NATÜRLICHE
KONVEKTION
1 bis 4
DOPPELGRILL
1 bis 4
EINFACHGRILL
Temperatur
mini./vorgegeben/maxi.
30˚/ 40˚ / 50˚
AUFTAUEN
Temperatur
mini./vorgegeben/maxi.
35˚/ 100˚
80˚
Warmhalten
Beim Betrieb wird der Backofen heiß. Die Heizelemente im Inneren des Backofens dürfen
nicht berührt werden. Halten Sie kleine Kinder vom Backofen fern.
* Für die Angabe auf dem Energieetikett gemäß der europäischen Norm EN 50304
und der Europäischen Richtlinie 2002/40/EG benutzte Sequenz(en).
Aktive

FUNKTIONSBESCHREIBUNG

Elemente
Die Wärmequelle ist ein Widerstand an der Rückwand des
Backofens und die von einem Gebläse in der Mitte angesaugte
Luft wird an den Seiten wieder eingeblasen. Es ist nicht
notwendig, vorzuwärmen, außer bei Gerichten mit sehr kurzen
Garzeiten (Sandgebäck auf mehreren Ebenen) bzw.
Gerichten, die angebraten werden müssen (Rinderbraten).
Umluft ist besonders geeignet:
- um helles Fleisch zart zu halten
- für Gemüse und Fisch
- für mehrere Garvorgänge auf bis zu 3 Ebenen
Drei Wärmequellen werden kombiniert: Viel Unterhitze ,
um den Teig gut zu backen, ein wenig Umluft, um zart
durchzubacken, und ein Hauch Grill für eine schöne
Bräunung:
- für saftige Quiches, Pasteten, Obstkuchen.
Diese Betriebsart kombiniert abwechselnd die Wirkung von
Gebläse und Grill: Der Grill erhitzt das Gericht durch
Infrarotwärme und der Luftstrom des Gebläses mildert deren
Effekt:- für das Anbraten und Garen von dunklem und hellem
Fleisch:
- für das sanfte Garen von Geflügel bis 1 Kg.
- nicht für sehr große Stücke geeignet, die zu dicht am Grill
sind: außen braun, innen noch roh.
Diese Betriebsart kombiniert die obere und untere Wärmequelle.
Dies ist ideal für langsames und delikates Garen:
- für zarte Wildgerichte
- für das Schmoren köstlicher Speisen
- für das vollendete Brotbacken
Der Doppelgrill deckt den gesamten Grillbereich ab.
Der Einfachgrill bietet dieselbe Wirkung für kleinere Mengen.
WICHTIG: Lassen Sie die Tür bei der Stufe 4 etwas
offen stehen.
Das Auftauen erfolgt durch das Gebläse, das die Luft um das
Auftaugut bläst.Die Temperatur übersteig niemals 50˚C,
wodurch ein ideales Auftauen garantiert wird.
- Für das Auftauen von Fleisch und Geflügel sollten Sie den
Rost mit der Tropfschale oder dem Backblech verwenden.
Verwenden Sie niemals den beim Auftauen entstehenden Saft,
er ist ungenießbar.
Das Warmhalten erfolgt mit dem Gebläse, das erwärmte
Luft um die Speise bläst.

Garverfahren des Backofens

Funktionsbeschreibung
Empfohlene
Schienen
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
NUR BEI
2
MODELL
1
OX3011CU
0
DE 13