Table des Matières
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CHALEUR TOURNANTE + CHALEUR TOURNANTE AVEC VAPEUR
Préparations
Gerechten
Zubereitungen
Soufflé au fromage
Kaassoufflé
Käseauflauf
Tomates farcies
Gevulde tomaten
Gefüllte Tomaten
Brioche
Brioche
Hefekuchen
Meringues
Schuimgebak
Meringe
Gâteau mousseline
Mousselinetaart
Kartoffelkuchen
Pommes au four
Appels uit de oven
Backäpfel
Crème caramel (x4)
Karamelpudding (x4)
Karamellcreme (x4)
Cake
Cake
Sandkuchen
HETE LUCHT + HETE LUCHT MET STOOM
UMLUFT + UMLUFT MIT DAMPF
1 + 6
+
6
5
4
3
2
1
1
1
1
1
2
1
1
200°C
40 min.
220°C
55 min.
200°C
25/30 min.
80°C
120 min.
10 min.
180°C
+ 35 min.
240°C
35 min.
240°C
35 min.
200°C
58 min.
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