Table des Matières
Publicité
26 www.electrolux.com
Baies
Conserve
Fraises, myrtilles,
framboises, groseil-
les à maquereau
mûres
Fruits à noyau
Conserve
Poires, coings, pru-
nes
Légumes
Conserve
Carottes
Concombres
Bouquet croquant
de légumes
Chou-rave, petits
pois, asperges
1) Laissez dans le four à l'arrêt
Informations sur l'acrylamide
Important Selon les connaissances
scientifiques les plus récentes, faire brunir
les aliments de manière intensive, en
particulier les produits contenant de
l'amidon, peut nuire à la santé à cause de
l'acrylamide. C'est pourquoi nous vous
recommandons de faire cuire les aliments à
basse température et de ne pas trop les
faire brunir.
Température (°C)
160 - 170
Température (°C)
160 - 170
Température (°C)
1)
160 - 170
160 - 170
160 - 170
160 - 170
Cuisson jusqu'à
ce que la prépa-
ration commence
à frémir (min)
35 - 45
Cuisson jusqu'à
ce que la prépa-
ration commence
à frémir (min)
35 - 45
Cuisson jusqu'à
ce que la prépa-
ration commence
à frémir (min)
50 - 60
50 - 60
50 - 60
50 - 60
Continuez la
cuisson à 100 °C
(min)
---
Continuez la
cuisson à 100 °C
(min)
10 - 15
Continuez la
cuisson à 100 °C
(min)
5 - 10
---
5 - 10
15 - 20
Publicité
Table des Matières
