Entretien Et Nettoyage; Intervalles De Nettoyage; Méthodes De Nettoyage Autorisées - Hupfer OTA 47-36 Manuel D'utilisation

Manuel d'utilisation
8

Entretien et nettoyage

Intervalle
Après chaque utilisation
et conformément aux
règles d'hygiène en
vigueur dans l'établisse-
ment
Si nécessaire et confor-
mément aux règles d'hy-
giène en vigueur dans
l'établissement
Type de nettoyage
Nettoyage Sec
manuel
Humide
Humide
Tuyau d'eau Pression ≤ 8 bar Nettoyage au jet et, si nécessaire,
Nettoyage haute Haute pression
pression/vapeur ≤ 200 bar
Vapeur humide
≤ 135° C
8.1

Intervalles de nettoyage

Travaux de maintenance
Nettoyage du chariot niveau constant
Désinfection du chariot niveau constant
8.2 Méthodes de nettoyage autorisées
Définition du nettoyage
Nettoyage avec des produits de
nettoyage à sec
Nettoyage avec un chiffon humide
et un nettoyant liquide dissolvant
la graisse
Nettoyage avec une éponge
mouillée et un nettoyant liquide
dissolvant les graisses
avec des produits de nettoyage
dissolvant les graisses :
■
Ne pas pulvériser dans les rou-
lements
Nettoyage des surfaces :
■
max. 30-90 secondes
■
Ne pas pulvériser dans les rou-
lements
■
Utiliser une buse de pulvérisa-
tion plate
■
Garder une distance minimale
de 30 cm
Nettoyage des surfaces :
■
max. 30-90 secondes
■
Temps d'exposition court de
chaque spot
■
Ne pas pulvériser dans les rou-
lements
Chariots niveau constant à plateaux/à paniers ouverts
chariots niveau constant à pla-
teaux/à paniers ouverts
Personnel
Personnel de service
Personnel de service
Homologation pour
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