QU NTITÉ
QU NTITÉ
DE RIZ
D'E U
POUR LE RIZ COMPLET OU BRUN
1 mesure de riz
Remplir jusqu'à la
marque de 1 tasse
(250 ml)
2 mesures de riz
Remplir jusqu'à la
marque de 2 tasses
(500 ml)
3 mesures de riz
Remplir jusqu'à la
marque de 3 tasses
(750 ml)
POUR LE RIZ S UV GE
1 mesure de riz
Remplir jusqu'à la
marque de 1 tasse
POUR UN P QUET DE MÉL NGE U RIZ BL NC ET U RIZ S UV GE
1 paquet
1
⁄
tasses d'eau
2
3
(5 oz/142 g)
(415 ml)
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TEMPS DE CUISSON QU NTITÉ DE RIZ
PPROXIM TIF
CUIT OBTENU
(T SSES DE 8 ONCES
(250 ML / 225 G /
1 T SSE))
59 à 60 minutes
1
⁄
à 2
⁄
tasses
3
1
4
4
(438 ml à 563 ml)
46 à 48 minutes
4 à 4
⁄
tasses
1
2
(1 l à 1,13 l)
61 à 63 minutes
5
⁄
à 6
⁄
tasses
3
1
4
4
(1,48 l à 1,56 l)
73 à 76 minutes
1
⁄
à 1
⁄
tasses
1
1
2
4
(375 ml à 438 ml)
45 à 47 minutes
2 à 2
⁄
tasses
1
4
500 ml à 563 ml)
T BLE U POUR L CUISSON À L V PEUR DES LÉGUMES ET DU POISSON
Tous les aliments peuvent être cuits à la vapeur à l'aide de 3/4 tasses (180 ml) d'eau
froide du robinet, de fond de sauce ou de bouillon de légumes à la température
ambiante
LÉGUME
QU NTITÉ
PRÉP R TION
sperges fraîches
5 oz (140 g)
Couper en
morceaux de
2 po (5 cm)
Haricots
7 oz (200 g)
Couper en
verts frais
morceaux de
2 po (5 cm)
Betteraves
7 oz (200 g)
Peler et couper
fraîches
en tranches
Brocoli frais
5 oz (140 g)
Séparer en
fleurons
Carottes fraîches
9 oz (255 g)
Peler et couper
en tranches
Carottes fraîches
9 oz (255 g)
Peler et couper
en tranches
Chou-fleur frais
8 oz (225 g)
Couper en
fleurons
Céleri frais
8 oz (225 g)
Couper en
1/2 po (1,25 cm)
Pois
8 oz (225 g)
Couper les
« Sugar Snap »
extrémités et
ou pois mange-tout
garder les pois
entiers
Poivron
1 gros
Couper en
lanières
Pommes de terre
8 oz (225 g)
Couper en
quartiers
Courge jaune
8 oz (225 g)
Peler
et courgette
(zucchini)
TEMPS
SUGGESTIONS
DE
CUISSON
13 à 15
ssaisonner avec du
minutes
sel, du poivre et des
tranches de citron
17 à 19
ssaisonner avec du
minutes
sel, du poivre d'ail et
de l'aneth
22 à 24
ssaisonner avec du
minutes
sel, du poivre et du
zeste d'orange râpé
15 à 17
ssaisonner avec du
minutes
thym frais ou des
feuilles de marjolaine
19 à 21
ssaisonner avec de
minutes
l'aneth et du persil
frais
19 à 21
ssaisonner avec de
minutes
l'aneth et du persil
frais
21 à 23
Garnir avec des
minutes
croûtons de pain
au beurre
17 à 19
ssaisonner avec de
tranches de
minutes
la ciboulette ou du
persil
12 à 14
Servir avec un
minutes
filet de sauce soya
et des oignons verts
hachés
13 à 15
ssaisonner avec de
minutes
l'ail haché et de la
coriandre
21 à 23
ssaisonner avec du
minutes
rosemary, salt and
garlic peppersel, du
poivre d'ail et du
romarin haché
17 à 19
Garnir avec des
minutes
tomates en dés et du
fromage parmesan
râpé
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