Bedienung; Einschalten; Kochstufen - Atag HL60 A Serie Mode D'emploi

Bedienung

Einschalten

Einführung
Die Kochmulde ist gegen alle Temperaturschwankungen
beständig. Sowohl Kälte als auch Hitze können der Fläche
nicht schaden. Auf der gläsernen Kochfläche sind die vier
Kochzonen in Form eines Zirkels angedeutet. Der Topfboden
muß mit diesem Zirkel übereinstimmen.
Sie können den Bedienknebel sowohl links-, als
auchrechtsherum drehen. Der Knopf hat
12 Einstellungen. Sie können aber auch jeden gewünschten
Zwischenstand einstellen. Das Glaskeramik-Kochfeld ist mit
Restwärmeanzeige ausgestattet.
Einschalten
1 Stellen Sie einen Topf auf die Kochzone.
2 Den Bedienungsknopf auf die gewünschte Stufe drehen.
Die jeweiligen Kochstufen sind aus der Tabelle auf der
nächsten Seite ersichtlich.
Bedienungsknebel
Restwärmeanzeige
Damit wird angezeigt, daß die Zone noch warm ist. Sobald
die Zone eine sichere Temperatur erreicht hat, erlischt diese
Anzeige.
Restwärme wird mit einer Lampe auf der Glasfläche
angezeigt.
5 bis 10 Minuten vor Ende der Kochzeit kann die Kochzone
auf 0 gestellt werden. Lassen Sie den Deckel auf dem Topf,
dann gart das Essen aufgrund der Restwärme nach.
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Stufe 1 - 4
- Bouillon ziehen lassen
- Schmorbirnen garen
- Schmorfleisch zubereiten
- Speisen garen
- Gemüse dünsten
Stufe 4 - 7
- Große Mengen garen
- Harte Gemüsesorten auftauen, z.B. grüne Bohnen
Stufe 8
- Dicke Eierkuchen backen
- Dicke Scheiben paniertes Fleisch braten
- Dünne Scheiben Fleisch garen
- Große Fleischstücken durchbraten
- Speckwürfel oder Bacon (durchwachsenen Speck)
auslassen
- Rohe Kartoffeln braten
- Arme Ritter braten
- Panierten Fisch braten
- Dünne Scheiben paniertes Fleisch braten
- Omeletts braten
Stufe 9 - 12
- Fleisch anbraten
- Plattfisch, dünne Scheiben oder Filet braten
- Gare Kartoffeln braten
- Glatt gebundene Suppen und Saucen zubereiten
- Omeletts backen
- Beefsteak braten(medium)
- Fritieren (je nach Temperatur und Menge)
Stufe 12
- Speisen/Wasser schnell zum Kochen bringen
- Blattgemüse einkochen
- Gemüse blanchieren
- Öl, Fett und Butter erhitzen
- Beefsteak braten (nicht durchgebraten, rot)
- Schnellkochtopf unter Druck bringen
- Pudding und Vanillecreme zubereiten
Kochanweisungen

Kochstufen

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