CONSEILS POUR LA CUISSON
Les facteurs suivants peuvent affecter les résultats :
Disposition de la nourriture
Placer les parties plus épaisses vers l'extérieur du récipient, les
parties les plus minces vers le centre et disposer les morceaux
uniformément. Si possible, empêcher les morceaux de
se chevaucher.
Durée de cuisson
PlCommencer la cuisson en choisissant une courte durée de cuisson
et lorsque le four s'éteint, vérifier si plus de temps est requis. Si
nécessaire, prolonger la cuisson.
Cuisson uniforme
Les aliments comme le poulet, les hamburgers et les steaks
devraient être retournés durant la cuisson.
Dans certains cas, remuer de l'extérieur vers le centre du récipient
une ou deux fois durant la cuisson.
Laisser reposer
Une fois la cuisson terminée, laisser la nourriture dans le four pour
quelques minutes afin que le cycle de cuisson soit complété.
Plat à brunir
Lorsqu'un plat à brunir est utilisé, toujours placer un objet isolant en
dessous, comme une assiette en porcelaine, pour empêcher
d'endommager le plateau rotatif et l'anneau à galets.
Pellicule de plastique sécuritaire pour fours micro-ondes
Lorsqu'un aliment contenant beaucoup de gras doit être cuit, éviter
que la pellicule de plastique vienne en contact avec la nourriture.
Elle pourrait fondre.
Récipients de plastique sécuritaires pour fours micro-ondes
Certains récipients de plastique pourraient ne pas convenir pour la
cuisson d'aliments hauts en gras et sucre. NE PAS dépasser la
durée de cuisson indiquée dans les spécifications du récipient.
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