Consignes De Sécurité Supplémentaires Pour Les Appareils Chauffés; Indications De Sécurité Concernant Le Nettoyage Et L'entretien; Consignes De Sécurité Relatives Au Dépannage; Remarques Relatives Aux Dangers Spécifiques - Hupfer EBR/70-120 Mode D'emploi

Chapitre 2
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Ne pas pousser des piles de vaisselle trop hautes violemment vers le bas à l'aide des couvercles. Il y
a danger de blessure lorsqu'on ôte le verrouillage.
2.3.2 Consignes de sécurité supplémentaires pour les appareils chauffés
Les appareils chauffants doivent seulement être utilisés par du personnel spécialisé et du personnel
de cuisine instruits et sont prévus pour le service surveillé uniquement.
Des chariots niveaux constants universels à tasses chauffants sont prévus pour la mise à disposition
de vaisselle chauffée. Une utilisation pour la cuisson ou le maintien à la température de repas ou en
tant que chauffage de locaux n'est pas autorisée.
La température de la vaisselle peut excéder la température maximale admise de 65° C des surfaces
accessibles de l'appareil. Il faut donc toujours porter des gants de protection lors de la distribution de
vaisselle chaude. Risque de brûlure.
Ne jamais saisir dans la machine pendant le fonctionnement et ne jamais toucher le radiateur avec
les doigts. Risque de brûlure.
La vaisselle en plastique, les parties supérieure et inférieure des kits d'isolation en plastique ainsi que
les pièces de maintien à température recouverts de plastique ne doivent ni être insérés dans les cha-
riots niveau constant universels à tasses, ni y être réchauffés. En raison de la température élevée du
radiateur, les matières plastiques peuvent fondre et s'enflammer.
2.4 Indications de sécurité concernant le nettoyage et l'entretien
Pour le nettoyage et l'entretien, il convient d'observer les points suivants :
Pour des raisons d'hygiène, respecter scrupuleusement les consignes de nettoyage.
L'appareil doit être hors fonction et suffisamment refroidi pour le nettoyage.
Ne nettoyez pas l'appareil avec des nettoyeurs à la vapeur ou haute pression. S'il est prévu d'utiliser
des nettoyeurs à la vapeur ou haute pression dans l'entourage, il faut d'abord arrêter l'appareil et le
mettre hors tension.
Des appareils sans raccord électrique ne doivent également pas être nettoyés à l'aide d'eau courante
ou d'eau sous pression.
2.5 Consignes de sécurité relatives au dépannage
Pour la maintenance et le dépannage, il faut observer les points suivants :
Tous les travaux de dépannage doivent être effectués uniquement par du personnel qualifié et agréé.
Lors de travaux de réparation de dérangements, il faut s'assurer que l'appareil soit éteint. Lors de tra-
vaux effectués au niveau de l'installation électrique, il convient de retirer la fiche de l'appareil de la
prise secteur et de sécuriser l'appareil contre toute remise en marche.
Les prescriptions en matière de prévention des accidents locales en vigueur doivent être respectées.
Les composants défectueux doivent être remplacés uniquement par des pièces d'origine.
2.6 Remarques relatives aux dangers spécifiques
Énergie électrique
Les travaux effectués au niveau des installations électriques doivent uniquement être réalisés par un
électricien qualifié ou par un personnel qualifié et agréé sous la direction et surveillance d'un électri-
cien qualifié conformément aux règles électrotechniques.
Les appareils faisant l'objet de travaux d'inspection, de maintenance et de dépannage doivent être
hors tension et sécurisés contre toute remise en marche, si aucune tension n'est nécessaire à la ré-
alisation de ces travaux. Ces travaux doivent être effectués uniquement par un électricien qualifié.
Chariot niveau constant à tasses
EBR/70-120 | EBR/100-150 | EBRH/70-120 | EBRH/100-150
Indications de sécurité concernant le nettoyage et l'entretien
Consignes de sécurité
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