Como Envolver Los Alimentos Correctamente; Descongelando Alimentos Congelados; Generador De Hielo; Activación Del Generador De Hielo - Thermador T18BD Serie Guide D'utilisation Et D'entretien

Como envolver los
alimentos correctamente.
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Coloque el alimento en el envoltorio.

Presione el envoltorio hasta evacuar
todo el aire del mismo.

Cierre herméticamente el
envoltorio.

Identifique el envoltorio
especificando contenido y fecha de
congelamiento.
Los productos siguientes son
inadecuados para envoltorio:
Papel para envolver, papel que rechaza
las grasas, celofán, cajas usadas, y cajas
usadas para hacer compras.
Los productos siguientes son
adecuados para envoltorio:
Lámina plástica, láminas de polietileno,
láminas de aluminio, recipientes para
congelador. Estos productos puede
adquirirlos en su vendedor.
Los productos siguientes son
adecuados para sellar los alimentos
envueltos:
Bandas de goma, clips plásticos,
cuerdas, cintas adhesivas que resisten
el frío o similares.
Los sacos de polietileno pueden
láminas selladoras.
Descongelando
alimentos congelados
Dependiendo del tipo y propósito del
alimento, descongele:
– a temperatura ambiente,
– en el refrigerador,
– en un horno eléctrico con o sin
circulación de aire,
– en el horno de microondas.
Alimentos Tiempo de
almacenamiento
Manteca 6 a 9 meses
Leche y crema
Queso cremoso
No se recomienda
Queso serrano
Queso duro
4 a 6 meses
Huevos
Frescos, con cáscara
¡No congelar!
Yemas y claras crudas
6 a 9 meses
Mayonesa
¡No congelar!
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Chorizo
Abierto
1 a 2 meses
Cerrado
1 a 2 meses
Tocino
1 mes
Alimentos Tiempo de
almacenamiento
Carnes
1 a 2 meses
Comidas envasadas al
3 a 4 meses
vacío (cerradas)
Corned beef
1 mes (seco)
Carne vacuna,
ternera, oveja o
porcina
Frescas
4 a 12 meses
Cocidas
2 a 3 meses
Aves
Frescas
9 a 12 meses
Cocidas
4 a 6 meses
Verduras
Espárragos
Brócoli, arvejas, habas,
coliflor
8 a 10 meses
Zanahorias,
remolachas, lechugas
Cebollas, pimientas
Frutas
Manzanas
8 meses
(cocidas)
Damascos, bayas,
6 meses
guindas
Uvas
1 mes (todas)
Ananás, cortada
6 a 12 meses
Fuente: United States Department of
Agriculture, FSIS
Generador de
hielo
En cuanto el congelador ha logrado su
temperatura de trabajo, la bandeja para
los cubitos se llena de agua. Ahora sopla
aire frío directamente sobre su cobertura.
En cuanto los cubitos se han congelado,
caen en el recipiente correspondiente.
Cuando el recipiente para los cubitos se
ha llenado, la producción de hielo se
interrumpe automáticamente.
El generador de hielo puede producir
aproximadamente 100 cubitos en
24 horas.
ATENCIÓN
No coloque botellas o alimentos en
el recipiente para los cubitos, con el
fin de enfriarlos rápidamente.
El generador de hielo se bloqueará
y se dañará.
Activación del generador
de hielo

Asegúrese que el recipiente para los
cubitos se encuentre insertado
dentro del generador de hielo tan
profundamente como sea posible.

Accione el pulsador ICE (hielo) en
el tablero de manejo (si no está
accionado aún).
Apagado del generador
de hielo
Debe interrumpirse la alimentación
de agua algunas horas antes del

apagado del generador de hielo.

Para apagar el generador de hielo:

presione el pulsador ICE (hielo),
Quitado y limpieza del
recipiente para cubitos
de hielo
Los cubitos de hielo que se encuentran
por un tiempo prolongado en el
recipiente correspondiente, pueden
absorber estos olores, pegarse uno con
otro, achicándose lentamente.

Quite el recipiente para los cubitos
de hielo.

Vaciar el depósito y enjuagarlo con
agua templada.

Secar el depósito y la rosca
transportadora (función de
agitación de los cubitos) para evitar
que los cubitos de hielo puedan
quedar adheridos a ésta.

Colocar el recipiente para cobitos
de hielo.
La producción de cubitos de hielo
continúa.