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5 Utilisations
5.11
Air chaud éco
Plage de température
Valeur proposée
Niveau
Cette application est particulièrement économe en énergie. L'air de l'espace de cuisson
est chauffé par le corps de chauffe situé derrière la paroi arrière de l'espace de cuisson
et circule de façon homogène. L'humidité qui se dégage des aliments est conservée
dans l'espace de cuisson. L'aliment à cuire sèche moins.
Application
▪ Rôtis, petits gâteaux et gratins
Ne pas préchauffer pour cuire avec cette application. De cette manière, la
consommation en énergie est réduite. La durée de cuisson peut être prolongée
comparé à la cuisson à l'air chaud classique.
Sélectionner une température inférieure d'env. 20 °C à celle de la chaleur voûte et
sole, car la transmission de chaleur est plus efficace.
5.12
Applications Sabbat
Il faut activer
« Mode Sabbat » dans les réglages utilisateur pour pouvoir utiliser les
applications
Sabbat chaleur voûte et sole et
(voir page 58).
Les plats peuvent être maintenus au chaud pour une durée de 78 h maximum
sans qu'il faille commander l'appareil pendant ce temps.
Fonctionnement
▪ L'écran reste inchangé lorsque ce mode de cuisson est en cours.
▪ Après le démarrage d'une application Sabbat, les valeurs ne peuvent plus être modi-
fiées.
▪ Les sons sont désactivés pendant ce mode de cuisson. Certains sons ne peuvent pas
être mis complètement en sourdine pour des raisons de sécurité ou d'ordre régle-
mentaire.
▪ L'éclairage de l'espace de cuisson ne peut pas être activé et désactivé pendant ce
mode de cuisson. Il reste allumé ou éteint pendant toute la durée, en fonction de ce
qui a été sélectionné avant le démarrage.
▪ L'ouverture de la porte est sans effet sur le chauffage ou l'éclairage de l'espace de
cuisson.
Sélectionner et démarrer
▸ Effleurer longuement l'écran.
– L'écran d'accueil s'affiche.
▸ Sélectionner le groupe d'applications
saire par « OK » (voir page 19).
▸ Sélectionner l'application souhaitée et confirmer par « OK ».
– Les réglages de l'application souhaitée s'affichent à l'écran.
▸ Effectuer si nécessaire les réglages souhaités (voir page 25).
40
30 à 230 °C
180 °C
2 ou 1 + 3
Sabbat chaleur voûte et sole humide
Applications Sabbat et confirmer si néces-
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