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Montage du fût pour fêtes et réceptions et de la cannelle
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Rincer la cannelle
sous l'eau courante.
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Séchez la cannelle avec un chiffon propre.
Attention ! Pour la démarche suivante, il est déterminant de savoir quelle fermeture a été installée
dans le fût pour fêtes et réceptions. Tenez compte des recommandations concernant les différentes
fermetures des fûts pour fêtes et réceptions.
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Démarche à suivre en présence de la fermeture mixte N° :
En présence de fermetures mixtes avec soupape de purge, retirer l'éclisse de sécurité sans tourner (ne
pas purger) verticalement vers le haut, ce n'est qu'ainsi que la fermeture reste absolument étanche
avant le soutirage et que la pression est conservée pendant le temps de refroidissement. Ainsi, votre
bière reste fraîche.
Tenez compte des recommandations concernant les différentes fermetures des fûts pour fêtes et
réceptions.
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Démarche à suivre en présence du bouchon en caoutchouc N° :
Avec ce genre de fermeture, le bouchon clair au milieu de la fermeture est enfoncé vers l'intérieur. Etant
donné que le bouchon entre en contact avec la bière, nous recommandons de nettoyer le bouchon,
avant le soutirage, à l'eau chaude et sans produit nettoyant.
Si votre fût n'est pas équipé d'une fermeture appropriée, il ne peut pas être utilisé avec le ZapfProfi.
Pour ce faire, utilisez le robinet intégré pour vider le fût.
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Attention !
La démarche suivante est identique pour les deux genres de fermetures.
Positionner la cannelle
verticalement au-dessus du robinet
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Poser la colonne montante
fermeture et l'enfoncer par un léger coup de main. Enfoncer rapidement et sans interruption la colonne
montante le plus verticalement possible dans le fût.
Jusqu'à l'ancrage de la cannelle sur le bord du fût, toujours bien tenir la cannelle afin qu'elle ne soit
pas repoussée vers l'extérieur par la pression intérieure du fût.
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Accrochez le clip de fixation
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Enfoncez le clip de fixation
Veillez à un bon positionnement des deux clips de fixation de la cannelle sur le fût !
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Avec les doigts d'une main, prenez la poignée située sous le côté supérieur droit du ZapfProfi.
Assurez le ZapfProfi de l'autre main du côté gauche pour qu'il ne bascule pas. Tirez légèrement la
poignée vers l'extérieur et rabattez alors le couvercle
Attention !
Ne pas utiliser le couvercle ouvert comme support.
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sur le fût
a de façon à ce que le tube distributeur
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19a
intégré au bas du fût
19b
de la cannelle
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de la cannelle sur le bord du fût.
17a
jusqu'à ce qu'il s'encliquette au-dessus du bord du fût.
17b
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20
21
.
19a
verticalement sur la partie centrale du bouchon de
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vers la gauche.
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se trouve
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