De Verskoelruimte; Geschikt Om Vers Te Koelen; Bewaartijden (Bij 0 °C) - NEFF K5714 Serie Notice D'utilisation

nl

De verskoelruimte

De temperatuur in de verskoelruimte
wordt rond de 0 °C gehouden. De lage
temperatuur en de optimale
luchtvochtigheid maken ideale
omstandigheden mogelijk voor het
bewaren van verse levensmiddelen.
In de verskoelruimte kunnen
levensmiddelen tot drie keer langer vers
worden gehouden dan in de normale
koelzone – voor nog langere versheid en
behoud van voedingsstoffen en smaak.
Vochtlade
Afb. 1/10
De vochtlade wordt afgedekt door een
speciaal filter dat de luchtvochtigheid in
de lade optimaal houdt. Daardoor heerst
er in de vochtlade, afhankelijk van de
vulling, een luchtvochtigheid tot 95 %. Dit
bewaarklimaat is ideaal voor vers fruit,
sla, groente, kruiden of champignons.
Aanwijzingen
Koudegevoelig fruit (bijv. ananas,
■
bananen, papaja en citrusvruchten) en
groente (bijv. aubergines, komkom-
mers, courgettes, paprika, tomaten en
aardappels) dienen voor een opti-
maal behoud van kwaliteit en aroma
buiten de koelkast bewaard te worden
op een temperatuur van circa +8 °C
tot +12 °C.
Afhankelijk van de soort levensmidde-
■
len en de hoeveelheid kan zich con-
denswater vormen in de groentelade.
Condenswater verwijderen met een
droge doek.
68

Geschikt om vers te koelen:

In de verskoellade:
Afb. 1/8
Vis, zeevruchten, vlees, worstwaren,
■
melkproducten, kant-en-
klaarmaaltijden
In de vochtlade:
Afb. 1/10
Groente (bijv. worteltjes, asperges,
■
selderie, look, rode bieten,
champignons, koolsoorten zoals
broccoli, bloemkool, spruitjes,
koolrabi)
Sla (bijv. veldsla, ijsbergsla, witlof,
■
kropsla)
Kruiden (bijv. dille, peterselie,
■
bieslook, basilicum)
Fruit (niet-koudegevoelige soorten,
■
zoals appels, perziken, bessen,
druiven)
Bewaartijden (bij 0 °C)
Afhankelijk van de kwaliteit
op het moment van inkoop
Verse vis, zeevruchten
Gevogelte, vlees
(gekookt/gebraden)
Rundvlees,
varkensvlees,
lamsvlees, worstwaren
(broodbeleg)
Gerookte vis, broccoli
Sla, venkel, abrikozen,
pruimen
Zachte kaas, yoghurt,
kwark, karnemelk,
bloemkool
max. 3 dagen
max. 5 dagen
max. 7 dagen
max. 14 dagen
max. 21 dagen
max. 30 dagen