Table des Matières
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Utilisation du mode Combi Steam (suite)
Confi guration du mode Combi Steam
Les aliments sont cuits par convection et à la vapeur. La vapeur est fournie par
les générateurs de vapeur et injectée dans l'enceinte par intervalle.
Guide de cuisson
Utilisez les paramètres et les temps présentés dans le tableau comme guide pour la pâtisserie
et le rôtissage.
Nous vous recommandons de toujours remplir le réservoir avec de l'eau froide jusqu'au niveau
maximal.
Aliment
Bandes de pâte à
choux
(ajoutez du fromage
râpé)
Pain maison
Gratin de légumes /
Gratin de pommes
de terre
Rôti de porc (bien
cuit)
(1,0 kg)
Poisson au four
Croissants (pâte
à croissant toute
prête)
Placez le récipient multifonction au niveau
Mode Combi Steam
(°C)
200 °C
180 °C
(préchauffage)
170-180 °C
1. étape :
200 °C mode Convec-
tion
2. étape :
170 °C mode Combi
steam
200 °C
180 °C
Accessoire
(niveau d'étagère)
Moule multiple (1)
Grille (1)
Grille (1)
Support de gril avec réci-
pient multifonction (1)
Panier du cuiseur non
perforé (3)
Moule multiple (1)
21
.
Temps
(min.)
15-20
30-35
35-50
1. étape :
25-35
2. étape :
25-35
18-22
17-23
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