Conseils De Rôtissage; Conseils Pour L'utilisation De La Fonction De Rotissoire - Black & Decker Distinctions TO1021BC Guide D'entretien Et D'utilisation

Remarque : le décompte commencera même si les aliments n'ont pas été insérés dans le
four.
Important : Lorsque la mention « TEMPS DE CUISSON RÉDUIT » (REDUCED COOKING
TIME) apparaît sur l'afficheur numérique, le four est en marche.
3. Placer la grille de lèchefrite sur la plaque de cuisson.
4. Placer les aliments à cuire sur la grille de lèchefrite.
5. ouvrir la porte du four.
6. À l'aide de mitaines de cuisine ou de poignées, insérer la grille de lèchefrite dans
le four.
7. Fermer la porte.
8. Il est possible d'interrompre le cycle de rôtissage en tout temps en appuyant sur la
touche MARChe/ARRÊT (I/o).
Important : Lorsque la porte du four est ouverte, la fonction de cuisson s'arrête et le
rétroéclairage bleu de l'afficheur numérique clignote. Fermer la porte pour poursuivre
la cuisson.
9. Tourner les aliments à la mi cuisson. Remettre les aliments au four et fermer
la porte.
10. Une fois le cycle de rôtissage terminé, ouvrir la porte du four à l'aide de mitaines de
cuisine ou de poignées et retirer les aliments avec précaution.
11. Fermer la porte, appuyer sur la touche d'alimentation ( ) pour éteindre l'appareil,
débrancher celui-ci.
CONSEILS DE RÔTISSAGE
• Placer les aliments sur la grille pour réduire les calories, permettre au jus de cuisson
de tomber sur la plaque de cuisson/lèchefrite et aider à éliminer la fumée produite
dans le four.
• Pour obtenir de meilleurs résultats, faire dégeler la viande, la volaille et le poisson
avant de les faire rôtir.
• Pour faire rôtir des biftecks ou des côtelettes congelés, prévoir 1½ à 2 fois plus
de temps que pour faire cuire ces mêmes aliments s'ils ont été décongelés.
• enlever l'excès de gras de la viande et faire des entailles sur les bords pour les
empêcher de se courber.
• Badigeonner les aliments à rôtir avec de l'huile et les assaisonner au goût avant
de les faire rôtir.
• les filets et les darnes de poisson sont des morceaux délicats et doivent être rôtis
directement sur la plaque de cuisson/lèchefrite, placée sur la grille.
• Il n'est pas nécessaire de retourner les filets de poisson pendant le rôtissage.
Retourner délicatement les darnes de poisson de bonne épaisseur à la moitié
du cycle de rôtissage.
• Si le four émet des claquements pendant le rôtissage, réduire la température du four et
ajouter un peu d'eau dans la plaque de cuisson/lèchefrite.
• laver la plaque de cuisson/lèchefrite et nettoyer l'intérieur du four après chaque
usage à l'aide d'un produit nettoyant non abrasif et d'eau chaude. Une trop grande
accumulation de graisse entraînera la formation de fumée.
FONCTION « RÔTISSOIRE »
Important : Lors de l'utilisation de cette fonction, ne pas préchauffer le four; retirer la
grille de cuisson et la plaque de cuisson/lèchefrite.
Mise en garde : Le four devient chaud lorsqu'il est en fonction. NE JAMAIS toucher les
surfaces extérieures. Toujours utiliser des mitaines de cuisine ou des poignées.
28
1. S'assurer qu'un écrou à oreilles est inséré dans les ouvertures à l'extrémité du
fourchon. Ne pas le serrer.
2. Insérer l'extrémité pointue de la broche à travers l'un des fourchons en veillant
à placer l'extrémité pointue du fourchon en direction de l'extrémité pointue de la
broche. Faire glisser le fourchon à proximité de l'extrémité carrée de la broche et
serrer l'écrou à oreilles.
3. Insérer la broche à travers le centre de l'aliment à cuire en poussant ce dernier
dans les extrémités pointues du fourchon jusqu'à ce que l'aliment soit solidement
fixé sur le fourchon. Serrer l'écrou à oreilles.
Remarque : le four permet de cuire à la rôtissoire un poulet pesant jusqu'à 2,3 kg
(5 lb).
4. Faire glisser le deuxième fourchon sur l'extrémité pointue de la broche en veillant
à placer l'extrémité pointue du fourchon en direction de l'aliment à cuire. Continuer
jusqu'à ce que les extrémités pointues du fourchon soient solidement enfoncées
dans l'aliment. Serrer l'écrou à oreilles.
5. Assaisonner les aliments au goût.
6. S'assurer que le four est éteint et que la grille coulissante et la plaque de cuisson
ont été retirées du four.
7. À l'aide de l'outil pratique pour la fonction de rôtissoire, insérer l'extrémité pointue
de la broche dans l'ouverture sur la paroi centrale droite du four.
8. ensuite, insérer l'extrémité carrée de la tige
9. Pour commencer la cuisson, appuyer sur la
D
Important : Lorsque la porte du four est ouverte, la fonction de cuisson s'arrête
et le rétroéclairage bleu de l'afficheur numérique clignote. Fermer la porte pour
poursuivre la cuisson.
10. Il est possible d'interrompre le cycle de cuisson en tout temps en appuyant sur la
touche MARChe/ARRÊT (I/o).
11. Pour retirer l'aliment cuit, utiliser l'outil pratique pour la fonction de rôtissoire.
Transférer l'aliment dans un plat de service ou sur une planche à découper.
laisser refroidir l'aliment pendant plusieurs minutes avant d'enlever les fourchons
et la broche.
12. Fermer la porte du four, appuyer sur la touche d'alimentation (
l'appareil, et débrancher celui-ci.

CONSEILS POUR L'UTILISATION DE LA FONCTION DE ROTISSOIRE

• Pour cuire des aliments comme du poulet, utiliser de la ficelle de boucher pour
attacher les ailes et les pattes et pour refermer le corps de la volaille.
• le four permet de cuire à la rôtissoire un poulet pesant jusqu'à 2,3 kg (5 lb).
• Pour la cuisson de viandes grasses, verser environ 60 ml (¼ tasse) d'eau dans le
plateau à miettes avant d'activer la cuisson.
• laisser refroidir complètement le jus de cuisson du plateau à miettes avant de
retirer ce dernier du four.
dans la fente en U du côté gauche du four (D).
touche d'alimentation ( ), puis sélectionner
RÔTISSoIRe au moyen du sélecteur de Mode.
Suivre les indications de la page 7 pour régler
la température et le temps de cuisson.
) pour éteindre
29