Manutenzione E Pulizia; Decalcificazione; Eliminazione Malfunzionamenti - CASO DESIGN SousVide Garer SV300 Mode D'emploi

Attenzione
► Il barra sigillante scotta dopo l'utilizzo. Sussiste il pericolo di ustioni! Attenda che
l'apparecchio si sia raffreddato.
► Pulisca il SV300 dopo l'utilizzo, non appena si è raffreddato. Attendere troppo, rende
inutilmente difficile la pulizia e la rende impossibile in casi estremi. Un eccesso di
sporcizia può, in alcune situazioni, danneggiare l'apparecchio.
► Se penetra dell'umidità nell'apparecchio, possono danneggiarsi componenti elettriche.
Fare attenzione che all'interno dell'apparecchio (elemento di comando) non si introduca
alcun liquido.
► Non lavare l'apparecchio nella lavastoviglie.
► Mai immergere l'elemento di comando dell'apparecchio in un liquido.
► Non utilizzi detersivi aggressivi o abrasivi e non utilizzi solventi.
► Non utilizzi oggetti duri per grattare via i residui incrostati.
► Lasciare asciugare completamente prima di utilizzare di nuovo.

47.2 Manutenzione e pulizia:

Lasciare raffreddare l'apparecchio prima di pulirlo.
Rimuovere l'apparecchio dal recipiente di cottura e asciugarlo accuratamente con un
panno morbido. Infine lasciarlo appoggiato su un panno morbido, affinché l'elemento
riscaldante possa asciugarsi anche all'interno.
Rimuovere la copertura d'acciaio inox e il coperchio come descritto al capitolo
Smontaggio. Pulire entrambi sotto acqua corrente con un prodotto detergente delicato e
poi asciugarli accuratamente.
Pulire l'elemento riscaldante e l'elica con attenzione usando una spazzola morbida e un
prodotto detergente delicato sotto acqua corrente. Durante ciò fare attenzione di non
piegare l'elica. Assemblare di nuovo l'apparecchio.

47.3 Decalcificazione

Decalcificare periodicamente l'apparecchio, almeno dopo averlo usato 25 volte.
Mettere l'apparecchio in un recipiente di cottura e bloccarlo in modo che questo sia
ricoperto appena sotto la marcatura MAX con una miscela di 2/3 di acqua e 1/3 di aceto.
Impostare la temperatura a 80 °C e riscaldare la miscela per almeno 1 ora. Di tanto in
tanto rabboccare dell'acqua. Infine pulire accuratamente sotto acqua corrente, quella parte
dell'apparecchio che ha avuto contatto con l'acqua e poi asciugarla bene.

48 Eliminazione malfunzionamenti

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sulla localizzazione di malfunzionamenti e
sulla loro eliminazione. Osservi le indicazioni per evitare pericoli e danni.
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