Nettoyage - AMPTO MAESTRALE EXTRA 12.1 Carnet D'instructions

Interrupteur de mélange
Position 0 : Le dispositif de mélange est
arrêté.
Position I : Le dispositif de mélange est en
marche.
Pour le fonctionnement du distributeur:
1 - Placer l'interrupteur général en position I.
2
Placer les interrupteurs de mélangel en position I.
5. 2 SUGGESTIONS
1
Le temps nécessaire pour obtenir la réfrigération du produit
varie en fonction de différents facteurs comme par exemple la
température ambiante et la température initiale du produit.
2
L'efficacité du distributeur peut être augmentée en versant
dans les réservoirs du produit pré-rafroidi.
3
Pour diminuer encore les temps de rafroidissement et
augmenter ainsi l'autonomie du distributeur, rajouter du produit
dans les réservoirs quand le niveau est descendu à la moitié.
4
Chaque distributeur de ce genre doit émettre de la chaleur.
Cependant, si cette émission semble excessive, il faut contrôler
qu'aucune source de chaleur ne se trouve près du distributeur
et, en particulier, près des panneaux munis de grilles. S'assurer
également que le passage du flux d'air ne soit pas empêché
par la proximité de murs, boîtes ou autres. Laisser au moins 15
cm d'espace libre autour du distributeur. Dans tous les cas,
quand le produit à l'intérieur des réservoirs est froid, on peut
être certains que tout fonctionne normalement et que la chaleur
émise ne crée pas de dommages.
5
Réglage de la température: pour cette opération s'adresser
à un technicien.
La température optimale de la boisson a été établie en usine.
6
Pour éviter tout risque de chute, la zone autour de la
machine doit rester sèche.
ATTENTION
L'accès à la zone de service est exclusivement réservé
aux personnes formées aux règles de sécurité/d'hygiène
et à l'utilisation de l'appareil.

5. 3 NETTOYAGE

Le nettoyage et le lavage sont fondamentaux pour garantir la
parfaite conservation du goût de la boisson et l'efficacité
maximale de votre distributeur. Les procédures décrites ci-
après doivent être considérées comme étant de caractère
général et elles peuvent varier en fonction de la réglementation
sanitaire en vigueur.
Avant d'être démonté pour le lavage, le distributeur doit être vidé
du produit.
5. 3. 1 DEMONTAGE
ATTENTION
Avant toute intervention de demontage, débrancher
toujours électriquement le distributeur en retirant la fiche
de la prise ou en éteignant l'interrupteur externe mural.
1
Enlever le couvercle du réservoir.
2
Enlever le réservoir vide en le levant du côte antérieur et en
le défilant de son joint (voir figure 3).
3
Enlever le joint du réservoir.
4
Enlever la turbine de la pompe de son siège.
5
Robinet avec tube en cautchou: pousser (1) le levier de
débit robinet et défiler (2) le tuyau robinet de son siège sur le
fond du réservoir (voir figure 4).
6
Robinet en inox à gravité: défiler le piston et démonter le
levier de débit robinet (voir figure 5).
7
Faire glisser le tiroir égouttoir et le vider.
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figure 3
figure 4
figure 5