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OPTIMALE BENUTZUNG DER INDUKTIONSZONEN
Geräusche im Topfboden
Beim Kochen ist es möglich, daß Sie im Topfboden ein ratterndes
Geräusch hören. Dieses Geräusch ist harmlos. Es wird verursacht durch
die Einwirkung der Kochzone auf den Topfboden infolge der hohen
Leistung.
Bei einer niedrigeren Stufe wird das ratternde Geräusch leiser.
Schnellkochtöpfe
Schnellkochtöpfe eignen sich ausgesprochen gut für Induktions-
kochfelder. Die Kochzone reagiert sehr schnell, wodurch auch der
Schnellkochtopf schnell seinen Druck erreicht. Sofort nach dem
Ausschalten einer Kochzone wird der Kochprozess angehalten.
Altes Kochgeschirr
– Töpfe, die vorher auf einer Gaskochmulde benutzt wurden, sind
nicht mehr für Glaskeramik-Kochfelder geeignet.
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Töpfe
OPTIMALE BENUTZUNG DER WOKBRENNER
Den Wokbrenner als Garbrenner benutzen
– Sorgen Sie immer dafür, daß die Flammen unter dem Topf bleiben.
Wenn die Flammen um den Topf züngeln, geht viel Energie verloren.
Zudem können die Griffe zu heiß werden.
Benutzen Sie keine Töpfe mit kleinerem Bodendurchmesser als
12 cm. Kleinere Töpfe stehen nicht stabil.
FALSCH
GUT
– Kochen Sie mit dem Deckel auf dem Topf. Sie sparen dann bis zu
50% Energie.
– Verwenden Sie Töpfe mit flachem, sauberem und trocknem Boden.
Töpfe mit flachem Boden stehen stabil und Töpfe mit sauberem
Boden übertragen die Wärme besser auf das Gericht.
Töpfe
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Chapitres
