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UTILISATION OPTIMALE
Les pertes de chaleur sont minimales du fait que la génération de chaleur
se produit dans la casserole en question. En cas de casseroles plus petites,
sera seulement activée la partie de la zone qui fait contact avec le fond de
la casserole. Un avantage supplémentaire est que les poignées de la
casserole ne chauffent pas du fait que la chaleur rayonnante ne longe pas
la casserole.
1. Perte de chaleur et
1
poignées chaudes lors
d'une plaque de
cuisson
conventionnelle.
2. Pas de perte de
chaleur et poignées
froides en cas de
cuisson à l'induction.
Attention aux grains de sable qui peuvent griffer à vie.
– Mettez des casseroles avec un fond propre sur la zone de cuisson.
– Soulevez toujours les casseroles en les déplaçant.
– N'utilisez pas la plaque de cuisson comme zone de travail.
Faites glisser le fond de casserole sur un chiffon humide avant de déposer
la casserole sur la surface de cuisson. Ceci empêche que des grains de
sable ou autres ne se déposent à la surface de la plaque.
Soulevez toujours les
casseroles : ne les
faites pas glisser.
Effectuez toujours la cuisson en mettant toujours le couvercle sur la
casserole pour éviter toute perte d'énergie.
Un champ magnétique est activé dans l'appareil. C'est pourquoi la
casserole faut renfermer un fond en fer magnétique. Le diamètre de zones
est 180 mm. L'appareil s'adapter a casseroles plus grands ou plus petites.
68
En cas de casseroles plus petites, il y a pas de es pertes de chaleur, mais le
puissance est plus bas. Le fond de la casserole doit toujours être plus large
que 12 cm. Cést le cercle intérieur sur la surface de cuisson.
casseroles
ZONES DE CUISSON À INDUCTION
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UTILISATION OPTIMALE
ZONES DE CUISSON À INDUCTION
Vous pouvez contrôler si vos casseroles sont appropriées en utilisant un
aimant. Une casserole est appropriée lorsque :
– le fond de la casserole est attiré par l'aimant ;
– le fond est approprié pour la cuisson à l'électricité.
Utilisez seulement une casserole avec un fond plat et épais (2,5 mm min.)
appropriée pour la cuisson à l'induction. Les casseroles les mieux
appropriées sont celles ayant la marque 'Class induction'. Les casseroles
dont le fond n'est pas magnétique ou n'est pas approprié pour la cuisine
électrique, ne sont pas appropriées pour être utilisées sur la plaque de
cuisson à induction.
Approprié
– les casseroles en acier inoxydable spécial pour la cuisson à l'induction ;
– les casseroles solides en émail ;
– les casseroles en fonte émaillées.
Inadéquat
La faïence, l'aluminium, le plastique, le cuivre, la porcelaine, l'acier
inoxydable.
Soyez prudent en utilisant des casseroles en tôle émaillée. Celles-ci
peuvent s'abîmer si vous les utilisez sur l'induction. Notamment lorsque
celles-ci ont un fond trop fin. En cas de casseroles en tôle émaillée :
– l'émail peut sauter (l'émail se détache de la tôle) lorsque vous
enclenchez la plaque de cuisson sur une position élevée alors que le
contenu de la casserole est en train de se dessécher ;
– le fond de la casserole peut se déformer sous l'effet d'une surchauffe
par exemple ou en raison de l'utilisation d'une puissance trop élevée.
N'utilisez jamais de casseroles avec un fond déformé. Un fond creux ou
convexe peut entraver le fonctionnement du dispositif de sécurité pour la
surchauffe. L'appareil risque de trop chauffer. En raison de cela, la plaque
de verre peut éclater et le fond de la casserole peut fondre. Les dommages
provenant de l'utilisation de casseroles inadéquates ou d'un aliment qui a
trop cuit (dessèchement), ne tombent pas sous le champ de la garantie.
casseroles
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Chapitres
