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Conseils de sécurité
− Si le câble d'alimentation de cette machine est endommagé, il doit être remplacé par le
fabricant, le service après-vente ou une personne compétente afin d'éviter tout risque.
Ce câble d'alimentation doit être du type H07 RN-F ou équivalent.
2.5 L'emploi de produits chimiques (détergent, produit de rinçage, de détartrage...)
− Veuillez respecter les consignes de sécurité et conseils de dosage imprimées sur
l'emballage des produits chimiques que vous employez.
− Portez des vêtements, des gants et des lunettes de protection quand vous utilisez des
produits chimiques.
− Utilisez uniquement des produits adaptés aux lave-vaisselle professionnels. Ces
produits sont marqués comme tels. Nous conseillons d'employer les produits mis au
point par Winterhalter. Ils sont spécialement adaptés aux lave-vaisselle Winterhalter.
− Evitez de mélanger différents détergents, cela provoquerait des cristallisations nocives
pour le doseur de détergent.
− N'utilisez pas de produits moussants comme des savons, savons de Marseille ou
liquides vaisselle. Ces produits ne doivent pas arriver dans la machine après un
prétraitement de la vaisselle.
2.6 Conseils de sécurité en général
− Veuillez lire attentivement les conseils de sécurité et d'utilisation de cette notice.
Winterhalter Gastronom GmbH décline toute responsabilité et toute demande de
prestation sous garantie si les conseils de sécurité de ce document ne sont pas
respectés.
− N'utilisez pas la machine avant d'avoir lu et compris cette notice d'utilisation. Faites
appel au service après-vente Winterhalter pour vous renseigner quant à l'utilisation et
au fonctionnement du lave-vaisselle. Utilisez la machine conformément à cette notice
d'utilisation uniquement.
− N'apportez aucune modification, transformation ou conversion au lave-vaisselle sans
l'autorisation explicite du fabricant.
− Arrêtez la machine immédiatement en cas de danger ou d'un dysfonctionnement.
Mettez la machine hors tension moyennant l'interrupteur principal. Seulement sous ces
conditions, elle sera hors tension.
− Conservez la documentation de la machine à portée de main. Le technicien agréé
Winterhalter aura besoin du schéma électrique pour effectuer des réparations.
− Testez, pour votre sécurité personnelle, régulièrement le bon fonctionnement du
disjoncteur différentiel installé sur le site (FI) en actionnant le bouton correspondant.
− Le lave-vaisselle ne doit pas être installé dans une zone à risque d'explosion, et il doit
être à l'abri du gel.
− Rangez les objets tranchants et pointus de sorte qu'il n'y ait pas de risque de blessures.
− Veillez à ce que les enfants ne s'approchent pas du lave-vaisselle. La cuve contient le
bain lessiviel d'une température de 60°C environ. L'eau dans la machine n'est pas
potable.
− Le personnel doit être formé à utiliser la machine et se familiariser avec les conseils de
sécurité. Répétez régulièrement la formation du personnel afin de prévenir des
accidents.
− La machine doit être raccordée conformément aux régulations locales par des
spécialistes agréés (sanitaire, eaux usées, électricité).
− Fermez la vanne d'arrêt installée sur le site après avoir terminé le travail.
− Mettez le disjoncteur installé sur le site hors tension après avoir terminé le travail.
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