Noderīgi Padomi Un Ieteikumi; Garšas Pievienošana Ar Koka Skaidām; Produktu Sulīguma Uzturēšana; Vāka Pacelšana - Barbecook OSKAR S Mode D'emploi

a. Uzvelciet cimdus. Nenovelciet tos visu darbību veikšanas laiku
b. Uzmanīgi noņemiet no ierīces vāku un atveriet korpusa
apakšējā gredzena lūku.
c. Kokogļu pannā ieberiet papildu kokogles vai pievienojiet
nedaudz malkas. Izmantojiet garas knaibles un centieties
nesakustināt pelnus un neradīt dzirksteles.
d. Aizveriet lūku korpusa apakšējā gredzenā.
e. Uzgaidiet, līdz uguns sāk stipri degt, un uzlieciet uz ierīces
vāku.
7 NODERĪGI PADOMI UN IETEIKUMI
7.1 Garšas pievienošana ar koka skaidām
Lai pievienotu jūsu pārtikas produktiem izteiktāku garšu, varat ugunī
ievietot arī aromatizētas koka skaidas. Skaidas var izmantot divējādi.
• Iemērciet skaidas ūdenī uz 10 minūtēm, tad nosusiniet tās un
uzkaisiet kokoglēm vai malkai.
• Ievietojiet skaidas alvas folijas maisiņā, caurduriet maisiņu ar
dakšiņu, tad novietojiet maisiņu uz kokoglēm vai uz malkas.
Neatkarīgi no izmantotā paņēmiena nekādā gadījumā nepievienojiet
skaidas, pirms kokogles un malka ir pārklājusies ar plānu baltu pelnu
kārtu.
Barbecook nodrošina trīs veidu aromatizētās koka skaidas.
Aromāts
Ābols
Ozols
Cigoriņi
7.2 Produktu sulīguma uzturēšana
Lai neļautu produktiem izžūt, kūpināšanas laikā ielejiet buljona
paplātē nedaudz šķidruma (ūdens, buljona, vīna...). Kūpināšanas laikā
regulāri pārbaudiet paplāti un, ja nepieciešams, papildiniet šķidrumu.
Rīkojieties šādi:
1. Atveriet lūku korpusa apakšējā gredzenā.
2. Uzmanīgi ielejiet šķidrumu buljona paplātē, izmantojot piltuvi vai
krūzi ar snīpi.
3. Aizveriet lūku korpusa apakšējā gredzenā.
7.3 Vāka pacelšana
Sākot kūpināšanu, pēc iespējas izvairieties no vāka pacelšanas. Katru
reizi paceļot vāku, ārā izkļūst liels daudzums karstuma un dūmu, kas
paildzinās produktu gatavošanu.
Ja vāks tomēr jāpaceļ, vienmēr celiet to uz sāniem, nevis tieši uz
augšu. Ceļot vāku tieši uz augšu, ierīcē veidosies gaisa plūsma, kas var
iesūkt pelnus gatavojamos produktos.
7.4 Ierīces kā grila izmantošana
Ja neaizsedzat produktus pret kokoglēm vai malku ar buljona paplāti,
varat lietot ierīci kā parastu grilu. Rīkojieties šādi:
1. Aizdedziet ierīci, kā aprakstīts "6 Produktu kūpināšana".
2. Uz korpusa apakšējā gredzena balsta kronšteiniem novietojiet
gatavošanas restes. Pārliecinieties, ka restu mala stingri atbalstās
pret kronšteiniem.
3. Novietojiet uz restēm produktus.
102
MAN_OSKAR_S_M_L_BBC_171109_A.indb 102
Intensitāte Ideāli noder
Neliela Brieža gaļa, zivis,
mājputnu gaļa
Vidēja Cūkgaļa, mājputnu
gaļa
Augsta Cūkgaļas
karbonādes, ribiņas,
cepeši
8 IERĪCES APKOPE
8.1 Pelnu izņemšana
Ieteicams izņemt pelnus pēc katras ierīces lietošanas reizes. Izmantojot
pelnu tvertni, tas izdarāms ļoti ātri. Rīkojieties šādi:
1. Ļaujiet ierīcei pilnībā atdzist.
2. Noņemiet no ierīces vāku, izņemiet korpusa augšējo gredzenu,
gatavošanas restes un buljona paplāti.
3. Izņemiet kokogļu režģi un ieslaukiet pelnus pelnu tvertnē.
4. Izceliet pelnu tvertni no kokogļu bļodas un ieberiet pelnus spainī.
5. Ievietojiet pelnu tvertni atpakaļ kokogļu bļodā.
8.2 Groza, restu un režģa tīrīšana
Ieteicams tīrīt kūpināšanas grozu, produktu gatavošanas restes un
kokogļu režģi pēc katras lietošanas, izmantojot Barbecook tīrītāju.
Rīkojieties šādi:
1. Izsmidziniet uz tīrāmajām ierīces daļām putas un ļaujiet tām kādu
laiku iedarboties.
Kad putas atmiekšķē netīrumus un taukvielas, tās zaudē krāsu.
2. Notīriet putas ar mīkstu sūkli un ūdeni.
3. Kārtīgi noskalojiet ierīces daļu un pirms uzglabāšanas rūpīgi
nosusiniet. Tas nepieļaus rūsas veidošanos.
Varat tīrīt grozu, restes un režģi ar saudzīgu mazgāšanas
līdzekli vai dzeramo sodu. Nekādā gadījumā netīriet šīs daļas ar
cepeškrāsns tīrīšanas līdzekļiem.
Lai nepieļautu rūsas veidošanos, pirms uzglabāšanas nedaudz
ieeļļojiet restes un kūpināšanas grozu ar augu eļļu. Nekādā
gadījumā neeļļojiet kokogļu restes.
8.3 Buljona paplātes un ierīces korpusa
tīrīšana
Ieteicams tīrīt buljona paplāti un ierīces korpusu (iekšpusi un ārpusi)
pēc katras lietošanas.
• Ierīces daļu tīrīšanai lietojiet ūdeni, kam pievienots saudzīgs
mazgāšanas līdzeklis, un mīkstu sūkli vai drānu.
• Kārtīgi noskalojiet ierīces daļas un pirms uzglabāšanas rūpīgi
nosusiniet tās.
Lai nepieļautu rūsas veidošanos, pirms uzglabāšanas ieeļļojiet
buljona paplāti un ierīces korpusa ārpusi ar augu eļļu. Nekādā
gadījumā neeļļojiet ierīces korpusa iekšpusi.
8.4 Vāka tīrīšana
Kūpināšanas laikā vāks var kļūt nedaudz taukains. Lai nepieļautu
taukvielu uzkrāšanos, ieteicams iztīrīt vāka iekšpusi pēc katras
lietošanas. Rīkojieties šādi:
1. Uzgaidiet, līdz vāks ir pietiekami atdzisis. Tam vēl arvien jābūt
siltam, taču ne tik karstam, lai tam nevarētu pieskarties.
2. Izslaukiet vāka iekšpusi ar papīra dvieli un vai mazgājiet ar ūdeni
un saudzīgu mazgāšanas līdzekli.
Ja taukvielas tomēr sakrājušās vāka iekšpusē, notīriet tās ar
misiņa stiepļu suku vai saburzītu alumīnija foliju.
8.5 Ierīces uzglabāšana
Pēc katras lietošanas novietojiet ierīci uzglabāšanai (telpās, zem
nojumes u.c.).
Pārliecinieties, ka ierīce pirms uzglabāšanas ir pilnīgi sausa. Tas
www.barbecook.com
09/11/17 12:19