Métodos Para Cocinar; Cuidado, Mantenimiento Y Limpieza; Limpieza Del Venturi - Coleman 9406 Serie Manuel D'assemblage, D'entretien Et D'utilisation

Métodos para Cocinar
Método Directo:
• La fuente de calor está directamente debajo del alimento.
• Use para dorar la carne o cocinar salchichas y hamburguesas,
pero revise el alimento con frecuencia.
• Use para cocinar con un sartén y para freír la comida pero
limite el uso de la cantidad de aceite y la llama.
• Cocine el rosbif, pavo o pato en calor bajo. Coloque la
carne con agua en un recipiente de aluminio con el fondo
corrugado. Añádale más agua según sea necesario.
Método Indirecto:
• Encienda sólo un lado del quemador y coloque la comida en el
lado opuesto para cocinar.
• Permita que la comida se cocine a una temperatura baja lo
cual aumentará ternura y reducirá llamaradas de grasa.
• Este es un buen método para cocinar las comidas que se
queman fácilmente (verduras,pescado, etc.).
• Cocine los guisos en recipientes para hornear o en bandejas
de aluminio como si fuera a cocinar en un horno convencional.
• Trate también de poner una bandeja con agua encima del lado
del quemador encendido para ayudar que la carne retenga sus
jugos. Añádale más agua según sea necesario.

Cuidado, Mantenimiento y Limpieza

NOTA PARA EVITAR DAÑOS QUE ANULARÁN LA GARANTÍA:
• No utilice ollas, sartenes, hornos, etc., en esta rejilla de
cocinado ni en la superficie de la plancha.
• No apile una rejilla de cocinado y una plancha en la misma
hornalla.
• No use esta rejilla de cocinado o plancha en una fogata u otro
fuego abierto.
• Nunca deje la rejilla o plancha de cocinado sobre un
quemador encendido sin alimentos durante más de un minuto
(excepto durante el período de calentamiento inicial). De lo
contrario, se dañará el recubrimiento especial.
• Use esta rejilla de cocinado o plancha únicamente en la parrilla
Coleman® para la cual fue diseñada.
REJILLA DE COCINADO Y PLANCHA
Las rejillas de cocinado y planchas pueden limpiarse
inmediatamente después de finalizar el cocinado y apagar la
parrilla. Use un guante para asar carne y restriegue las rejillas
de cocinado y planchas con un paño húmedo. Si permite que la
parrilla se enfríe, la limpieza de las rejillas y planchas será más
sencilla si se extraen de la parrilla y se limpian con un detergente
suave.
PRECAUCIÓN
Toda la limpieza y el mantenimiento debe hacerse solo cuando
la parrilla esté fría y con el suministro de combustible apagado
en el cilindro. Los cilindros desechables de propano deben
sacarse de la parrilla cuando la esté limpiando.
Materiales de Limpieza Sugeridos:
• Detergente líquido suave para lavar platos • Agua caliente •
Cepillo de alambre • Clip para papel • Paño de limpiar de nilón
• Cepillo con cerdas de cobre suave • Espátula para enmasillar •
Raspador
Limpieza de los Componentes:
• QUEMADOR: Limpie con un cepillo de alambre la corrosión en
el exterior del quemador. Limpie los orificios de gas obstruidos
con un clip para papel extendido. Reemplace todo quemador
corroído o dañado que pueda emitir exceso de gas.
• REJILLAS PARA COCINAR: limpie las rejillas para cocinar con un
jabón suave y agua caliente. Saque el residuo pegado con un
limpiador suave o con un cepillo de fregar. NO use limpiador
para hornos comercial.
• INTERIOR DE LA PARRILLA: Quite las rejillas. Raspe los lados
con una herramienta y quite el exceso de grasa y el residuo de
los alimentos.

Limpieza del Venturi

Los nidos de arañas o el lodo de avispas dentro del venturi
pueden causar un fuego en la válvula. Si ocurre un fuego,
apague inmediatamente el suministro de gas cerrando la
válvula del cilindro de L.P. (vea la ilustración representativa en
la Fig. 33).
ILUSTRACION REPRESENTATIVA
Nota:
Las arañas y los insectos pequeños pueden tejer telarañas y
construir nidos en el interior de los tubos venturi. Esto ocurre
especialmente al finalizar el verano y en otoño, antes de que
haga frío, cuando las arañas están más activas. Estos nidos
pueden obstruir el paso de gas y causar un incendio en la perilla
del quemador o a su alrededor. Tal fuego puede causar heridas
al usuario daños serios a la parrilla. Para ayudar a prevenir una
obstrucción y asegurar una salida de calor completa, limpie e
inspeccione a menudo los tubos venturi (una o dos veces al
mes).
NOTA: Presión de agua o de aire normalmente no limpiará una
telaraña.
Pasos Para Limpiar El Venturi:
1. Para quitar las obstrucciones mencionadas arriba, use un
accesorio de cepillo flexible para venturi o doble un extremo
de un alambre largo flexible de 20 pulgadas (.5 metros)
haciéndole un pequeño gancho tal como el que se muestra
en la Fig. 34.
Español - 11
ADVERTENCIA
Fig. 33
Fig. 34