Ugolini HT 10 Manuel D'instructions page 8

HT 10/11/20
2 Usare una spazzola adatta e lavare accuratamente con la
soluzione detergente tutte le parti a contatto con la bevanda.
ATTENZIONE
Durante il lavaggio del distributore non usare eccessiva
quantità di acqua in vicinanza dei componenti elettrici; in
caso contrario è possibile causare shock elettrici o dan-
neggiare il distributore.
3 Non immergere nella soluzione di lavaggio i coperchi con
luce ma lavarli separatamente. Prestare attenzione al loro
lavaggio nella parte inferiore.
4 Risciacquare tutte le parti lavate con acqua corrente.
5. 3. 4 SANITIZZAZIONE DEL DISTRIBUTORE
SMONTATO
La sanitizzazione deve essere eseguita immediatamente
prima di mettere in funzione il distributore; evitare che que-
sto rimanga inattivo per lungo tempo dopo la sanitizzazio-
ne.
1 Prima di iniziare le procedure descritte nel seguito lavarsi le
mani con un sapone antibatterico.
2 Preparare in una bacinella circa otto litri di soluzione di
acqua calda (45-60°C) e prodotto sanitizzante approvato dalle
autorità del vostro paese rispettando le specifiche del produt-
tore. In mancanza di un prodotto sanitizzante specifico, prepa-
rare una soluzione di acqua e ipoclorito di sodio (varechina) in
proporzione di 1 cucchiaio ogni 2 litri di acqua.
3 Immergere nella soluzione tutte le parti da sanitizzare per il
tempo indicato dal fabbricante del prodotto.
4 Fare asciugare all'aria, su una superficie pulita, le parti
sanitizzate.
5 Asciugare le parti esterne del distributore senza usare
panni abrasivi.
5. 3. 5 RIMONTAGGIO
1 Inserire il cassetto raccogligocce nella sua sede.
2 Vedere capitolo 5.3.6 RIMONTAGGIO RUBINETTO.
3 Rimontare la guarnizione di tenuta del contenitore nella sua
sede, in modo che la corona di maggiore spessore risulti
esterna al contenitore stesso (vedere figura 10).
figura 10
4 Collocare il contenitore sul distributore con la guarnizione in
corrispondenza dell'evaporatore e premere verso il basso. Per
facilitare l'operazione bagnare con acqua la guarnizione e
l'evaporatore.
5 Linea HT11 - HT20 PS: rimontare il gruppo pompa; siste-
marlo nella sua sede e ruotararlo in senso antiorario finchè non
si bloccherà nella sua giusta posizione.
6 Linea HT10 - HT 20 M: sistemare l'agitatore collocandolo
sull'apposito albero e lasciandolo cadere liberamente.
5. 3. 6 RIMONTAGGIO RUBINETTO
5. 3. 6. 1 LINEE HT11 - HT20 CON RUBINETTO
A GOMMINO
1 Riagganciare coprirubinetto e corpo rubinetto al contenitore
con operazioni inverse a quelle descritte per lo smontaggio
(vedere figura 6).
2 Premere (1) la leva comando rubinetto e inserire (2) il gom-
mino nella sua sede verticale sul fondo del contenitore
bevanda (vedere figura 11).
3 Tirare (3) lievemente verso il basso l'estremità del gommino
rubinetto fino ad assestarlo completamente (vedere figura 12).
5. 3. 6. 2 LINEE HT11 - HT20 CON RUBINETTO
A GRAVITÀ
1 Riagganciare il corpo rubinetto al contenitore con opera-
zione inversa a quella descritta per lo smontaggio (vedere 2).
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figura 11
figura 12