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2. Le thermistor (cylindre de réfrigération, réservoir
à mélange ou glycol) est tombé en panne
pendant la pasteurisation. (Voir Figure 139.)
SYSTEM FAULT
SERVICE REQ'D
FREEZER LOCKED
PRESS SEL KEY
Figure 139
Les quatre diodes à l'avant de l'unité de
réfrigération seront allumées. Appuyez sur la tou-
che SEL.
L'écran suivant est celui qui sera affiché après le
message de panne. (Voir Figure 140.)
Pour être conforme aux normes d'hygiène, les
unités de réfrigération munies d'un système de
pasteurisation doivent effectuer un cycle de
pasteurisation tous les jours et doivent également
être nettoyées à la brosse tous les quatorze jours.
Le nettoyage à la brosse est la procédure de
démontage et de nettoyage normale. En cas de
non respect de ces lignes directrices, la machine
interdira l'accès au mode AUTO. Appuyez sur la
touche WASH.
NO AUTO OPERATION
ALLOWED UNTIL
BRUSH CLEANING
PRESS WASH KEY
Figure 140
L'écran suivant est celui qui apparaît après le mes-
sage concernant le nettoyage à la brosse et il illustre
que le contrôle est coupé (mode OFF) et que la
machine doit être démontée et nettoyée à la brosse.
(Voir Figure 141.)
OFF
OK
41.0F
FREEZER LOCKED
Figure 141
Une fois l'unité déverrouillée, seules les diodes
concernant la quantité de mélange (OUT et LOW)
s'allumeront.
:MODE:
OFF
:MIX:
OK
HOPPER
41.0F
Verrouillage Soft lock: si le cycle de
pasteurisation n'a pas été lancé dans les dernières
24 heures, les quatre diodes à l'avant de la ma-
chine s'allument et un message apparaît à l'écran.
La troisième ligne de l'afficheur à cristaux liquides
indique la raison du message. (Voir Figure 142.)
NO HEAT TREAT START
VARIABLE MESSAGE
PRESS SEL KEY
Vous trouverez ci-dessous les différents messages
pouvant apparaître à la ligne 3:
1. POWER SWITCH OFF: l'interrupteur général
est en position OFF (éteint).
2. MIX OUT PRESENT: une condition de rupture
de mélange s'est produite.
3. AUTO OR STANDBY OFF: l'appareil n'était pas
en mode d'attente (STANDBY) ni en mode
AUTO.
4. NO HEAT CYCLE TRIED: aucun cycle de
pasteurisation n'a été tenté au cours des
dernières 24 heures. (Soit le réglage AUTO
HEAT TIME a été avancé, soit il y a eu panne
de courant au moment où le cycle devait être
effectué, soit il y a eu une panne du cycle de
pasteurisation qui n'est pas due à une panne
de thermistor.)
Si l'écran suivant apparaît, un verrouillage Soft Lock
s'est produit pendant le cycle de pasteurisation.
(Voir Figure 143.)
HEAT TREAT CYCLE
FREEZER LOCKED
PRESS SEL KEY
Si la température du produit n'est pas descendue
o
à moins de 5
C (41
refroidissement (COOL), l'écran suivant apparaît.
(Voir Figure 144.)
PRODUCT OVER TEMP
FREEZER LOCKED
PRESS SEL KEY
39
BECAUSE
Figure 142
FAILURE
Figure 143
o
F) avant la fin du cycle de
Figure 144
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