Hkoenig AGE6WV Manuel D'utilisation page 34

Plaatsing van de Wijn Flessen
Plaats de verschillende soorten wijn volgens het volgende schema van boven naar
beneden.
Laat de dranken niet de achterkant van het apparaat
aanraken.
Max Capaciteit : 6 flessen.
Wijn Opslaan in Uw Wijnkoeler
Een voordeel van uw nieuwe wijnkoeler is dat condities kunt nabootsen van een
wijnkelder.
Door gebruik te maken van een wijnkoeler thermometer kunt u een constante
temperatuur verzekeren tussen 8°C en 18°C, die ideaal is voor het opslaan van wijn.
Controleer dat de flessen op hun zij liggen. Dit verzekert dat de wijn in de fles in
contact staat met de kurk, waardoor de kruk niet kan uitdrogen, krimpen en lucht in
laat waardoor de wijn bederft. Nadat een fles is geopend, komt de wijn in contact met
lucht, waardoor de wijn oxideert. Dit gebeurt meestal met het contact oppervlak van
de wijn, de rest van de wijn blijft in goede conditie. Als u de fles rechtop laat staan, is
er minder contact oppervlak van de wijn met lucht.
Als u witte, rosé, of mousserende wijn serveert, laat het minstens 2 uur koelen in de
wijnkoeler voor servering. De meeste rode wijn moeten worden geserveerd op
kamertemperatuur, of in het geval lichte rode zoals Beaujolais, heel licht gekoeld.
Geopende wijn blijft goed voor ongeveer 2 dagen (voor delicate witte), of 3 dagen
(voor rijke rode), zolang de fles weer gesloten is en wordt bewaard in de wijnkoeler.
Speciale doppen die mousserende wijn en champagne bruisend laat voor 1 of 2 dagen
na openen, kunnen worden aangeschaft bij goede wijn winkels. Bij het opslaan van
overgebleven wijn, probeer de oxidatie tot een minimum te beperken. U kunt een
vacuüm pomp gebruiken die lucht uit de fles zuigt en semi-vacuüm maakt. De wijn
blijft goed tot ongeveer twee weken.
Maar bij een wijn van goede kwaliteit en u verwacht het binnen een week op te
maken, hoeft u alleen de kurk te vervangen en het rechtop in de koeler plaatsen.
Verschillende wijnen kunnen het beste worden opgeslagen op verschillende
temperaturen.