Cuisson Ventilée - Atag OX6211P Mode D'emploi

Cuisson ventilée
SYMBOLE DE LA FONCTION
CUISSON VENTILÉE
TEMPÉRATURE PRÉREGLÉE : 175 °C
PLAGE DE TEMPÉRATURES : 30 - 250 °C
L'air présent dans l'enceinte du four est chauffé
par l'élément présent autour du ventilateur, situé
derrière la paroi arrière. Le ventilateur fait circuler
de l'air chaud pour garantir une température
homogène dans l'enceinte du four.
Les avantages de ce type de cuisson sont les
suivants :
Préchauffage plus rapide
Étant donné que le ventilateur du four atteint
rapidement la température souhaitée, il n'est
généralement pas nécessaire de préchauffer le four.
Il peut toutefois s'avérer nécessaire de prolonger la
cuisson de 5 à 7 minutes. Pour les recettes
nécessitant une température supérieure (pain,
viennoiseries, scones, soufflés, etc.), vous obtiendrez
de meilleurs résultats en préchauffant d'abord le four.
Températures plus basses
La cuisson ventilée nécessite généralement une
température inférieure par rapport à la cuisson
traditionnelle.
Respectez les températures recommandées dans le
guide de cuisson. N'oubliez pas de réduire la
température d'environ 20 à 25 °C pour vos propres
recettes réalisées en mode de cuisson traditionnelle.
Chauffage uniforme pendant la cuisson
La cuisson ventilée assure un chauffage uniforme quelle
que soit la position de la grille. Ceci signifie que vous
pouvez cuire simultanément plusieurs préparations de
même type dans le four. Toutefois, il se peut que le plat
de la grille supérieure cuise légèrement plus
rapidement que le plat de la grille inférieure.
Ce phénomène est normal. Les parfums des
différentes préparations ne se mélangent pas.
1. Mettez le four en fonctionnement à l'aide de la
touche ON/OFF.
2. Tournez la manette FUNCTIONS et sélectionnez
la fonction de Cuisson ventilée
3. Si nécessaire, réglez la température en tournant la
manette TEMPERATURE/TIME dans le sens des aiguilles
d'une montre ou inverse des aiguilles d'une montre.
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ATAG 69