Atag OX6211P Mode D'emploi page 27

naar buiten via de opening bij de handgreep van de
ovendeur. Als de oven wordt uitgeschakeld, blijft de
ventilator ingeschakeld om de oven na te koelen,
daarna schakelt de ventiltor automatisch uit.
Adviezen
De inzetniveaus hoeven niet exact te worden
aangehouden, maar zorg er wel voor dat de roosters
gelijkmatig zijn verdeeld.
Indien u meerdere gerechten in de heteluchtoven
bereidt, zet dan elk gerecht midden op een
afzonderlijk rooster in plaats van meerdere
gerechten op één rooster.
Wanneer de oven volledig gevuld is, moet de
bereidingstijd mogelijk wat worden verlengd.
Er mag een bakplaat op de bodem van de oven worden
geplaatst. U kunt de borden, in deze stand, beter op
een bakplaat zetten dan op de bodem van de oven, om
de lucht rondom het voedsel beter te laten circuleren.
Wanneer de oven volledig gevuld is met één type
gerechten (bijvoorbeeld bakplaten met een gelijke
hoeveelheid kleine cakejes of grotere taarten van gelijke
omvang), vereisen deze gerechten dezelfde bereidingstijd
en kunnen ze tegelijk uit de oven worden gehaald. Wordt
de oven daarentegen gebruikt voor de bereiding van
bakplaten met verschillende hoeveelheden of typen
gerechten (bijvoorbeeld koekjes en cakes), dan zijn deze
gerechten mogelijk niet tegelijk klaar.
De heteluchtfunctie kan worden gebruikt om gerechten
(zoals vruchtentaarten, pasteitjes, saucijzenbroodjes en
andere kleinere deeggerechten) direct te bereiden,
zonder dat deze eerst ontdooid hoeven te worden. Houd
een temperatuur aan van 190-200°C, gedurende 20-
40 minuten (afhankelijk van de hoeveelheid voedsel).
Te hoge temperaturen kunnen ertoe leiden dat de
gerechten ongelijkmatig bruineren. Houd in principe de
aanbevolen temperaturen in de bak- en braadtabellen
aan, maar pas indien nodig de temperatuur aan met
10°C. Verminder bij uw eigen recepten de temperatuur
met ongeveer 20-25°C (indien deze recepten zijn
berekend voor gebruik met boven- en onderwarmte).
Plaats de braadslede nooit op een warme
kookplaat of brander, anders kan het email barsten.
ATAG 27