Poisson Et Fruits De Mer - Samsung RFG296HD Manuel D'utilisation

Aliments

POISSON ET FRUITS DE MER

Poisson
Poisson gras (maque-
reau, truite, saumon)
Poisson maigre (ca-
billaud, fi let, etc.)
Congelé ou pané
Fruits de mer
Crevettes (crues)
Crabe
Poisson ou fruits de mer
cuits
VIANDE
Fraîche, crue
Côtelettes
Viande hachée
Rôti
Bacon
Saucisse
Bifteck
Volaille
Charcuterie
Cuite
Viande
Volaille
Jambon
Sources :
American Meat Institute Foundation. 1994. Pages jaunes : réponses aux questions susceptibles d'être posées
par les clients concernant la viande et la volaille. American Meat Institute Food Marketing Institute. 1999.
The food keeper. Food Marketing Institute, Washington, D.C. Freeland-Graves, J.H. et G.C. Peckham. 1996.
Foundations of food preparation, 6ème édition. Prentice-Hall, Inc. Englewood Cliffs, NJ. Hillers, V.N. 1993.
Storing foods at home. Washington State University Cooperative Extension, Pullman, WA. Publ. EB 1205.
National Restaurant Association. 2001. Be cool-chill out! Refrigerate promptly. National Restaurant Association
Education Foundation¼s International Food Safety Council, Washington, D.C. USDA. 1997. Basics for handling
food safely. U.S. Department of Agriculture, Food Safety and Inspection Service, Washington, D.C.
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Réfrigérateur Congélateur
1 à 2 jours 2 à 3 mois
1 à 2 jours 6 mois
s/o 3 mois
1 à 2 jours 12 mois
3 à 5 jours 10 mois
2 à 3 jours 3 mois
2 à 4 jours 6 à 12 mois
1 jour 3 à 4 mois
2 à 4 jours 6 à 12 mois
1 à 2 semaines 1 à 2 mois
1 à 2 jours 1 à 2 mois
2 à 4 jours 6 à 9 mois
1 jour 12 mois
3 à 5 jours 1 mois
2 à 3 jours 2 à 3 mois
2 à 3 jours 4 à 5 mois
1 à 2 semaines 1 à 2 mois
Conseils de conservation
Conservez dans l'emballage d'origine et stockez dans la partie la
plus froide du réfrigérateur. Emballez dans un papier étanche à la va-
peur et à l'humidité pour la congélation. Mettez à congeler à 0ºF (ou
-18°C ). Décongelez dans le réfrigérateur ou vérifi ez la date limite de
consommation. Congelez dans l'emballage d'origine.
Pour congeler, placez dans un récipient étanche à la vapeur et à
l'humidité.
Vérifi ez la date limite de consommation. Conservez dans la partie
la plus froide du réfrigérateur dans son emballage d'origine. Placez
dans un récipient étanche à la vapeur et à l'humidité pour la congé-
lation. La température recommandée du compartiment réfrigérateur
est de 33 °F à 36 °F (ou 1°C à 2°C ) et celle du congélateur est de
0 °F à 2 °F (ou -18°C à -16°C ).
Vérifi ez la date limite de consommation. Conservez dans la partie
la plus froide du réfrigérateur dans son emballage d'origine. Placez
dans un récipient étanche à la vapeur et à l'humidité pour la congé-
lation.
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