Panadero MAJA-S PLUS Instructions D'utilisation Et D'entretien page 21

adoptadas as medidas adequadas (por exemplo, uma placa de distribuição de carga)
para cumpri-lo.
COMBUSTÍVEL
- Utilize como combustível lenha seca, procurando que a mesma não exceda um grau de
humidade de 20%. Tenha em conta que lenha com 50% ou 60% de humidade não aquece,
tem uma combustão muito má, cria muito alcatrão, liberta vapor de água excessivo e produz
sedimentos excessivos no aparelho, vidro e conduta de fumos. Também pode utilizar briquetes
de lenha prensada.
- Acenda o lume com pastilhas existentes para esta finalidade ou com a ajuda de papel e
pequenos paus de madeira. Nunca utilize para acender álcool ou produtos similares.
- Não queime resíduos domésticos, matérias plásticas ou produtos com gordura que contaminem
o meio-ambiente e possam provocar risco de incêndios por obstrução da conduta.
FUNCIONAMENTO
- Durante as primeiras vezes que acende o lume é normal que se produza fumo. Isto deve-se
ao facto de se queimarem certos componentes da pintura anti-calórica, ao mesmo tempo que
o pigmento adere à própria salamandra. Por isso, recomenda-se a ventilação abundante da
sala até que tal desapareça.
- A salamandra não foi feita para funcionar com a porta aberta.
- O aparelho foi pensado para trabalhar de forma intermitente, com intervalos de recarga de
combustível.
- Para pôr a salamandra em funcionamento, recomenda-se a utilização de papel, pastilhas
e ripas de madeira. Uma vez que o fogo comece a surgir, deve-se introduzir no primeiro
carregamento dois troncos de 2,5 a 3 Kg. de peso. Neste processo, as saídas de ar da
salamandra têm de estar totalmente abertas. Se for necessário, também pode ajudar, ao início,
abrir a gaveta das cinzas.
- Uma vez que o lume tenha adquirido intensidade, feche totalmente a gaveta das cinzas (se foi
aberta anteriormente) e regule a intensidade do lume fechando em maior ou menor medida
as saídas de ar.
- Para conseguir a potência nominal desta salamandra deve colocar uma quantidade de lenha
aproximada de 2 Kg. de peso (dois troncos de 1 Kg.) em intervalos de 1 hora. Deve colocar
os troncos em sentido horizontal, ligeiramente separados entre si, para assegurar uma correcta
combustão. Não se deve recarregar o aparelho até que não se tenha consumido a carga
anterior e só reste a reserva de brasas.
- Para conseguir uma combustão lenta, deve regular a intensidade do lume com as saídas de
ar. Estas terão de estar sempre desbloqueadas para permitir o fornecimento de ar para a
combustão.
- É normal que depois das primeiras vezes em que se acendeu a salamandra as peças de latão
adquiram uma cor acobreada.
- É normal que com o uso a junta de fibra de vidro, do vidro, se desfaça. Apesar de a salamandra
poder funcionar sem esta junta, recomenda-se que a mesma seja substituída periodicamente.
- A gaveta inferior serve para retirar as cinzas. Esvazie-a frequentemente, sem esperar que se
encha demasiado, para evitar que se danifique a grelha. Tenha cuidado com a cinza que até
21
Mod.
M A J A - S P L U S