Krups ESPRESSO AUTOMATIC EA84 Série Mode D'emploi page 242

Seuraavassa on joitakin reseptejä, joita käyttämällä voit tehdä Krups Automa-
tic -laitteellasi todella herkullisia kahviannoksia:
• Cappuccino
• Caffe Latte
Oikea cappuccino valmistetaan käyttämällä 1/3 kuumaa maitoa, 1/3 kahvia ja 1/3 maitovaahtoa.
Tätä maitokahvia kutsutaan myös Latte Macchiatoksi ja sen seossuhteet ovat: 3/5 lämmintä maitoa, 1/5
kahvia ja, 1/5 maitovaahtoa.
• Tämän kahvin valmistamiseksi käytä mieluiten suoraan jääkaapista otettua maitoa, jonka lämpötila on 6ºC –
8ºC.
• Kermakahvi
• Voit koristella annoksen suklaalastuilla.
• Valmista tavallista espressoa suureen kuppiin.
• Café corretto*
• Lisää hieman kermaa.
• Valmista kupillinen espressoa tavalliseen tapaan.
• Lisää sen jälkeen 1/4 tai 1/2 pikkulasillista konjakkia tai konjakkilikööriä.
Voit myös käyttää aniksen makuisia juomia, brandya, Sambucaa, kirsikkalikööriä tai Cointreauta.
• Kahvilikööri*
Voit myös antaa lisämakua espressollesi monilla muilla juomilla.
• Sekoita tyhjään 0,75 litran pulloon 3 kupillista espressoa, 250 g fariinisokeria, 1/2 litraa konjakkia tai kirsikka-
likööriä.
• Anna sekoituksen vetäytyä vähintään 2 viikkoa.
• Italialainen jäätelökahvi
Saat ihanan liköörin kaikille kahvin ystäville.
4 palloa vaniljajäätelöä, 2 kupillista makeaa jäähdytettyä espressoa, 1/8 l maitoa, vispikermaa, suklaalastuja.
• Sekoita valmis jäähtynyt espressokahvi maitoon.
• Jaa jäätelöpalloja laseihin, kaada päälle espresso ja annostele lopuksi päälle vispikermaa. Koristele suklaa-
• Friisiläinen kahvi *
lastuilla.
• Lisää pikkulasillinen rommia makeutettuun espressoon.
• Espresso flambé*
• Laita päälle paksulti kermavaahtoa ja tarjoa.
2 kupillista espressoa, 2 pikkulasillista konjakkia, 2 teelusikallista fariinisokeria, vispikermaa.
• Kaada konjakki kuumuutta kestävin laseihin, lämmitä konjakki ja sytytä.
• Espresso parfait*
• Lisää sokeri ja sekoita. Kaada kahvin sekaan ja koristele vatkatulla kermalla.
2 kupillista espressoa, 6 munankeltuaista, 200 g sokeria, 1/8 litraa makeaa vispikermaa, 1 pieni lasillinen ap-
pelsiinilikööriä.
• Vatkaa keltuaiset ja sokeri kuohkeasti vaahdoksi.
• Lisää kylmä espresso ja appelsiinilikööri.
• Sekoita sitten joukkoon kovaksi vaahdoksi vatkattu kerma.
• Kaada koko seos kulhoihin tai laseihin.
• Pakasta pakastimessa.
244
(* : Liiallinen alkoholikäyttö vaarantaa terveytesi.)