Utilisation Du Réducteur De Grille - Atag IG9271MB Notice D'utilisation

COMMANDE GAZ
Cuisson saine
Utilisation de la grille accessoire wok
Utilisation du réducteur de grille
• d'ajouter d'abord les ingrédients nécessitant une cuisson plus
longue, de façon à ce tous les ingrédients soient cuits à point en
fi n de cuisson.
Point de fumée des diff érentes sortes d'huiles
Pour un cuisine saine, ATAG conseille d'utiliser une sorte d'huile
convenant à la température de cuisson. Le point de fumée auquel des
gaz toxiques se dégagent diff ère selon la sorte d'huile. Le tableau ci-
dessous indique le point de fumée des diff érentes sortes d'huiles.
Huile
Huile d'olive extra vierge
Beurre
Huile de noix de coco
Huile de colza
Huile d'olive vierge
Huile de tournesol
Huile de maïs
Huile d'arachide
Huile de riz
Huile d'olive
La grille auxiliaire qui est livrée avec le brûleur Wok ou qui existe en tant
qu'accessoire, fournit une stabilité supplémentaire au Wok à fond rond.
Placez la grille auxiliaire en tenant compte de l'illustration située sur la
grille à wok.
Le réducteur de grille qui est livré ou qui existe en tant qu'accessoire
va vous permettre d'utiliser des casseroles de taille très réduite.
FR 30
Point de fumée °C
160 °C
177 °C
177 °C
204 °C
216 °C
227 °C
232 °C
232 °C
255 °C
242 °C
Régler