Table des Matières
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Mode Veille
En mode Veille, les trois fours fonctionnent comme le four
à faire mijoter.
Le four à faire mijoter est toujours en Veille, tandis que
la rôtissoire et le four à pâtisserie peuvent être réglés en
mode Veille pour cuire à basse température ou générer
une chaleur douce dans la cuisine ou en préparation à la
montée à leur température pré-réglée.
Cuire en Veille dans la rôtissoire ou le four à pâtisserie
donne de meilleurs résultats pour réaliser de gros gâteaux
aux fruits confits et des meringues car ils bénéficient
d'une chaleur douce des éléments du haut et du bas pour
garantir une cuisson homogène.. Les autres aliments
qui profitent de la cuisson en Veille dans ces fours sont
les Puddings vapeur et de Noël et les grosses pièces de
viande à cuisson lente - commencez le processus de
cuisson avant de mettre le four en Veille.
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