Bartscher 191.001 Mode D'emploi page 51

REMARQUE !
Vous pouvez déterminer le dosage du concentré de thé selon votre goût.
Respectez le temps d'infusion du thé indiqué sur l'emballage de celui-ci puisque
le temps idéal d'infusion varie selon la nature du thé.
•
Reposez la théière avec le concentré de thé sur le réservoir d'eau. La vapeur qui
monte dans le réservoir d'eau maintient le thé dans la théière à la température
exacte dont il a besoin pour infuser.
•
Lorsque le temps d'infusion s'est écoulé, retirer le passe-thé (ou le sachet de thé
instantané) de la théière.
•
Versez ensuite la quantité désirée de ce concentré de thé obtenu dans votre tasse
et complétez avec de l'eau du réservoir. De cette façon, vous pouvez varier le
dosage et le goût de votre thé.
•
Vous pouvez laisser la théière posée sur le réservoir d'eau pendant que l'appareil en
marche pour pouvoir vous servir du thé ou de l'eau à tout moment. Réglez le bouton
rotatif un peu au-delà de la position
reste chaude mais ne soit pas constamment en ébullition . Le témoin lumineux
devient intermittent. N'utilisez cette position maximale qu'au tout début du
réchauffement de l'eau.
Thé vert
•
Le Samovar permet également de préparer du thé vert. Le thé vert ne se prépare
jamais avec de l'eau bouillante, car il deviendrait alors légèrement amer. Selon la
variété, la température idéale de l'eau vert se situe entre 50 et 70 ° C. La plupart des
thés verts développent leur arôme optimal à 70 ° C e nviron. Plus le thé vert est de
qualité, plus la température optimale de l'eau doit être basse. Les thés les plus fins
sont préparés avec de l'eau entre 50 et 60 ° C.
•
Les thés verts normaux doivent infuser environ 1 à 3 minutes tandis que les thés
verts très fins ne doivent infuser qu'environ 1 minute à 1 minute ½. En ce qui
concerne le thé en sachet, dosez selon les indications données par le fabricant.
•
En général, le thé vert doit être plus faiblement dosé que le thé noir : environ 1 g
pour 100 ml ou 1 cuil. à café rase pour 200 ml d'eau. Vous déterminerez vous-même
l'intensité du concentré.
•
Portez l'eau du réservoir à ébullition. Puis versez de l'eau chaude dans les tasses
(la théière est déjà préchauffée étant donné qu'elle est posée sur le réservoir
pendant l'ébullition). Remettez le bouton sur la position
thé) et laissez refroidir légèrement l'eau (env. 5 à 6 minutes). Versez maintenant
l'eau chaude provenant du réservoir (respectez le repère de niveau d'eau
maximum) sur le thé. Placez la théière sur le réservoir, comme décrit auparavant,
pour que le thé reste chaud et suivez les indications de la préparation du thé noir.
(mais pas jusqu'à la butée) afin que l'eau
(selon la variété de
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