Viva VVH32C33 0 Série Mode D'emploi page 35

Gâteaux dans moules
Génoise, simple
Génoise, fine
(sablés, par exemple)
Fond de tarte en pâte brisée
avec bord
Fond de tarte, génoise
Tarte en pâte à biscuit
Tartes aux fruits ou au
fromage blanc, pâte brisée*
Gâteaux aux fruits fins, en
génoise
Tartes salées*
(quiche / tarte aux oignons)
Tarte
Quiche**
Cake*
* Laissez refroidir le gâteau environ 20 minutes dans l'appareil.
** Si vous désirez faire cuire plusieurs cakes en même temps, vous pouvez placer les moules l'un à
côté de l'autre sur la grille.
Moule sur grille Hauteur Mode
Moules à kouglof / à 2
flan / à cake
Moules à kouglof / à 2
flan / à cake
Moule démontable 1
Moule tatin 2
Moule démontable 2
Moule démontable 1
foncé
Moule démontable 2
Moule démontable 1
Moule à tarte 1
tôle blanche, Ø 31
cm
Moule à tarte 1
tôle blanche, Ø 31
cm
Moule à cake 1
tôle blanche, 28 cm
Tempé Durée de
de rature °C cuisson,
cuisson minutes
«
160 180 55 65
«
155 175 65 75
«
160 180 30 40
«
160 180 25 35
«
160 180 30 40
«
170 190 70 90
«
150 170 55 65
«
180 200 50 60
«
220 240 30 40
«
210 230 40 50
«
180 200 50 60
35