Benutzung Des Backofens - Wolf E Série Guide D'utilisation Et D'entretien

BENUTZUNG DES BACKOFENS

Kochmodi
MODUS TOUCHPAD VOREINSTELLEN
Umluft 165 °C 75 – 290 °C
Backen mit Umluft 190 °C 75 – 290 °C
Braten mit Umluft 165 °C 75 – 290 °C
Grillen mit Umluft 1
2
3
Backen 175 °C 75 – 290 °C
Braten 175 °C 75 – 290 °C
Grillen 1
2
3
Backstein 205 °C 75 – 290 °C
Gären 30 °C
Trocknen 60 °C
Selbstreinigung
BEREICH SONDE VERWENDUNG
• Durch die gleichmäßige Bewegung der Luft kann man
auf mehreren Rosten gleichzeitig Speisen zubereiten und
gleichmäßig bräunen.
• Ideal zum Backen von Obstkuchen.
•
Perfekt für das Braten von zartem Rind eisch, Lamm eisch,
Schweine eisch und Ge ügel.
290 °C Verkürzt die Garzeit für dickere Stücke Fleisch, Fisch und
230 °C Ge ügel. Zweiteilige Grillpfanne benutzen und immer mit
175 °C geschlossener Backofentür grillen.
•
Am besten für das Kochen mit einem einzigen Rost,
insbesondere zum Backen von Speisen. Für Standardrezepte
verwenden.
• Am besten bei weniger zarten Fleischstücken, wie
Bratenstücke und Fleisch für Eintöpfe, die abgedeckt
werden müssen.
290 °C Am besten für Fleisch, Fisch und Ge ügel bis zu einer Dicke
230 °C von 25 mm. Zweiteilige Grillpfanne benutzen und immer mit
175 °C geschlossener Backofentür grillen.
• Backen auf einem Keramikstein. Ideal für Pizza und Brot.
Backsteinzubehör erforderlich. Zusätzliche Anweisungen im
Lieferumfang des Zubehörs enthalten.
•
30 – 45 °C Ideal zum Gären bzw. Gehenlassen von Brotteig.
45 – 70 °C Zum Trocknen von verschiedenen Obst- und Gemüsesorten
sowie Fleisch. Zubehörroste und Türanschlag erforderlich.
Zusätzliche Anweisungen im Lieferumfang des Zubehörs
enthalten.
Der Backofen erhitzt sich auf eine extrem hohe Temperatur,
sodass Lebensmittelrückstände verbrannt werden können.
Siehe Seite 8.
Gären
Bedienelemente einstellen:
berühren.
1
Die Backofentemperatur ist auf 30 °C voreingestellt.
2
berühren, um eine voreingestellte Temperatur zu
wählen oder die Temperatur mit den Zahlenfeldern auf
bis zu 45 °C zu ändern.
berühren.
3
Trocknen
Zubehörsatz erforderlich. Zubehör kann über einen Wolf-
Vertragshändler bezogen werden.
Bedienelemente einstellen:
berühren.
1
Die Backofentemperatur ist auf 60 °C voreingestellt.
2
berühren, um eine voreingestellte Temperatur zu
wählen oder die Temperatur mit den Zahlenfeldern
zwischen 45 °C und 70°C zu ändern.
berühren.
3
Temperatursonde
Die Temperatursonde misst die interne Temperatur der
Speisen während des Kochens. Nur die von Wolf Appliance
bereitgestellte Temperatursonde verwenden. Sie kann in
allen Kochmodi mit Ausnahme von Grillen und Umluftgrillen
verwendet werden.
Bedienelemente einstellen:
Gewünschten Kochmodus berühren.
1
berühren, um eine voreingestellte Temperatur zu
2
wählen oder die Temperatur mit den Zahlenfeldern
ändern. Dann berühren.
Die Sonde in den dicksten Teil der Speise einführen. Beim
3
Backen von Brot ca. 10 Minuten backen, bevor Sie die
Sonde einführen.
Wenn das Vorheizen abgeschlossen ist, die Abdeckung
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der Temperatursondenaufnahme mit einem Top appen
anheben und die Sonde einstecken. Siehe Abbildung
unten.
berühren. Die Temperatur über das Zahlenfeld
5
auswählen, dann berühren. Die Sondentemperatur
erscheint auf dem Display, bis der Sollwert erreicht wird.
Ein hörbarer Glockenton gibt an, dass die interne
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Temperatur den Sollwert der Sonde erreicht hat. Die
Sonde herausziehen und dann erneut einstecken, um
die interne Temperatur zu veri zieren.
VORSICHT
Sonde und Sondenaufnahme werden sehr heiß.
Vorsichtig behandeln.
Sondenaufnahme.
wolfappliance.com
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