Consejos De Cocina; Tabla De Plancha De Cocinado - Fulgor Milano Sofia 30 Guide D'utilisation Et D'entretien

6 - Funcionamiento de la Placa de Cocción a Gas
ES
BOTÓN DEL QUEMADOR DE LA PLANCHA
ADVERTENCIA
El rango debe estar nivelado para que la plancha
funcione adecuadamente.
PRECAUCIÓN
• No recaliente la plancha. Esto puede dañar el
revestimiento de la plancha.
• No use utensilios de metal que puedan dañar la
superficie de la plancha.
• Apague siempre cuando no esté en uso o descienda el
calor entre las cargas de cocina.
• No use la plancha para otros propósitos, por
ejemplo, como tabla de cortar o como estante de
almacenamiento.
• No cocine alimentos excesivamente grasosos. La grasa
podría derramarse.
• La plancha puede calentarse mucho. Use guantes para
horno cuando coloque o retire la plancha.
• No retire la plancha hasta que la parrilla, las superficies
y la plancha misma se enfríen.
• La plancha es bastante pesada. Use ambas manos
cuando coloque o retire la plancha.

Consejos de Cocina

• Precaliente la plancha de la parrilla por unos 20 minutos,
luego ajuste la temperatura deseada.
• Use aceite de cocina líquido, aerosoles para cocinar o
mantequilla para huevos, panquecas, tostadas francesas,
pescado y sándwiches. Esto ayudará a reducir la
adherencia. (Use solo grasas/aceites que resistan altas
temperaturas)
• Sacuda los alimentos húmedos con una toalla de papel
para evitar salpicaduras durante el asado.
• Remueva las partículas de alimentos con una espátula de
metal mientras cocina para facilitar la limpieza y evitar
que esas partículas se introduzcan en los alimentos.
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Tabla de Plancha de Cocinado

Alimentos °F
Huevos 250 - 300
Bacon 325 - 350
Panquecas 375 - 450
Tostada francesa 425
Filetes de
300
Pescado
Vegetales 300
Hamburguesas 350
Bistecs 350
IMPORTANTE
Después de cada cocción asegúrese de vaciar y limpiar
la bandeja de goteo y vuelva colocarla en su lugar
adecuado debajo de la plancha.
Antes de limpiarla, asegúrese que todos los controles
estén apagados y que la plancha esté fría.
1. Saque la placa de la plancha de la base del quemador
y límpiela de acuerdo con la sección de limpieza.
2. En caso de que limpie la caja del quemador con un
paño húmedo (mantenga el inyector de gas y las
áreas de alambre incandescente sin limpieza agentes
y cualquier otro material).
3. Vuelva a colocar la placa de la plancha, prestando
atención a la posicion correcta.
4. Encienda el quemador.
Si el quemador no se enciende, espere un par de
minutos y repita la operación. Si el quemador todavía
no se enciende, no realice el servicio del quemador de
gas usted mismo. Contacte un especialista entrenado en
reparación.
VISTA DETALLADA DE LA REJILLA DEL
QUEMADOR
°C
121 - 149
163 - 177
191 - 232
218
149
149
177
177