son los apropiados para freir, por producir humo en temperaturas
bajas. Para disminuir el contenido de acrilamido en alimentos con
fecula (patatas, cereales) se recomienda, no sobrepasar al freir una
temperatura de 170°C (quizas 175 °C). Ademas se advierte de
mantener el tiempo de freidura muy corto y de freir los alimentos
solamente hasta que tengan un color amarillo dorado.
Elija la temperatura apropiada para freir, respetando la clase de
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alimento. Por norma: Alimentos precocinados necesitan una mayor
temperatura que alimentos frescos.
Cuando este el aceite o la grasa todavia caliente, no debe mover o
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desplazar la freidora.
Si va a freir alimentos de hojaldre u de otra masa debe quitar la
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masa sobrante e introducir los trozos cuidadosamente en el aceite.
No sobrellene la cesta de freir.
Sequelos alimentos humedos antes con un pano.
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Uso del equipo
Freir
Debe asegurarse que el aparato este desconectado de la red y
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apagado.
Abra la tapa.
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Aparte la cesta de freir y llene el recipiente con aceite o grasa (por lo
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maximo 1,0 l). El nivel de relleno se tiene que encontrar entre la
marca Min- y Max-. !Se ruega seguir siguiente consejo! En caso de
que utilizara grasa para freir, corte esta en trozos pequenos y
coloque la grasa en el fondo del recipiente para freir. !De ninguna
manera coloque la grasa en la cesta de freir!
Cierre la tapa. Conecte el enchufe con una toma de corrientede
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