Table des Matières
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fr Comment faire
17.6 Pain et petits pains
Les valeurs pour les pâtes à pain sont valables aussi
bien pour des pâtes cuites sur la plaque à pâtisserie
que pour des pâtes cuites dans un moule à cake.
Recommandations de réglage
Pain et petits pains
Plat
Pain, 750 g, dans un moule à cake et
sur sole
Pain, 1000 g, dans un moule à cake et
sur sole
Pain, 1 500 g, dans un moule à cake
et sur sole
Fougasse
1
Pain pita, surgelé
Petits pains, sucrés, frais
Petits pains, frais
Toast garni, 4 pièces
Toast garni, 12 pièces
Le processus de cuisson doit être effectué sur la plaque de l'appareil.
1
Préchauffer l'appareil.
2
17.7 Pizza, quiches et gâteaux salés
Vous trouverez ici des informations sur les pizzas, quiches et gâteaux salés.
Recommandations de réglage
Pizza, quiches et gâteaux salés
Plat
Pizza, fraîche
Pizza, fraîche, pâte fine
Pizza, réfrigérée
Pizza, congelée, pâte fine, 1 pièce
Pizza, congelée, pâte épaisse, 1 pièce
Mini-pizzas, congelées
Gâteaux salés cuits dans un moule
Quiche, tarte plate garnie
Pirogues
1
Préchauffer l'appareil.
26
ATTENTION !
La présence d'eau dans le compartiment de cuisson
chaud peut générer de la vapeur d'eau. Le change-
ment de température peut endommager le fond du
compartiment de cuisson.
▶
▶
Accessoires/réci-
pients
Lèchefrite
ou
Moule à cake
Lèchefrite
ou
Moule à cake
Lèchefrite
ou
Moule à cake
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Grille
Grille
Accessoires/réci-
pients
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Grille
Grille
Lèchefrite
Moule démontable
Ø 28 cm
Moule à tarte
Plat à gratin
Ne jamais verser d'eau dans le compartiment de
cuisson chaud.
Ne jamais placer de plat avec de l'eau sur le fond
du compartiment de cuisson.
Hauteur
Mode
d'enfourne-
de cuis-
ment
son
2
2
2
2
2
3
3
3
3
Hauteur
Mode
d'enfourne-
de cuis-
ment
son
2
2
2
2
2
3
3
1
2
Température
Durée, mi-
en °C
nutes
180-200
50-60
200-220
35-50
180-200
60-70
240-250
25-30
2
200-220
10-25
2
170-180
20-30
200-220
20-30
200-220
15-20
220-240
15-25
Température
Durée, mi-
en °C
nutes
190-210
20-30
1
250-270
20-30
1
190-210
10-15
190-210
15-25
200-210
20-30
190-210
10-20
170-190
50-60
210-230
40-50
180-200
55-65
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