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Correctement entreposer
Pour des raisons physiques, il existe des zones de tempéra-
tures différentes dans le compartiment réfrigérateur. Vous
obtiendrez une meilleure conservation de vos aliments si
vous les placez dans la zone de froid convenant le mieux à
leur nature.
La zone la plus froide se suite au niveau de la clayette infé-
rieure. Les zones plus chaudes sont la surface de range-
ment supérieure et les surfaces de rangement dans la porte.
L'exemple ci-contre indique à quel endroit du réfrigérateur
se trouvent les zones de températures appropriées pour dif-
férents types d'aliments.
Conseil : Les aliments devraient toujours être placés cou-
verts ou emballés dans le compartiment surgélateur, afin
d'éviter la transmission d'odeurs ou de goûts à d'autres ali-
ments.
Pour l'emballage, utiliser :
– des sachets et films de congélation en polyéthylène ;
– des récipients en matière plastique avec couvercle ;
– des housses spéciales en plastique avec élastique ;
– du papier aluminium.
Surgeler et maintenir à température de surgélation
Le compartiment surgélateur sert à surgeler les aliments et
à les maintenir à température de surgélation.
Attention !
•
Avant de surgeler des aliments ainsi que d'entreposer
des aliments déjà surgelés, la température dans le com-
partiment surgélateur doit avoir atteint –18 °C ou être
inférieure.
•
Observer la capacité de congélation indiquée sur la pla-
que signalétique. La capacité de congélation est la quan-
tité maximale de produits frais qu'il est possible de
congeler en 24 heures. Si la congélation est effectuée
sur plusieurs jours d'affilée, ne congeler que 2/3 à 3/4
de la quantité indiquée sur la plaque signalétique.
•
Observer la durée de conservation ou la date limite de
conservation des produits congelés.
•
Les aliments décongelés sans autre transformation (pré-
paration de plats finis) ne doivent jamais être congelés
une seconde fois.
•
Laissez refroidir les aliments chauds avant de les conge-
ler. La chaleur provoque une formation renforcée de
givre et augmente la consommation énergétique.
•
Ne pas congeler des quantités trop grandes, au maxi-
mum 2 kg en l'espace de 24heures. Vous obtenez une
meilleure qualité en congelant les denrées alimentaires
rapidement, à cœur.
•
Attention ! Ne touchez pas les aliments surgelés avec
des mains humides. Les mains pourraient y rester col-
lées.
1. Afin de créer une réserve de froid, tournez le thermostat
sur la position "6" quelques heures avant de congeler,
ou appuyez sur la touche SUPERFROST (selon modèle).
Le voyant jaune s'allume.
2. Emballer hermétiquement tous les aliments avant de les
congeler pour les empêcher de dessécher, de perdre
leur goût et pour éviter que le goût ne soit transmis à
d'autres aliments congelés.
3. Placer les aliments emballés sur le plancher du compar-
timent surgélateur. Les aliments non congelés ne peu-
vent pas toucher les aliments congelés, sinon ceux–ci
pourraient dégeler localement.
4. Bien fermer la porte du compartiment de congélation.
5. En fonction de la quantité et de la nature des aliments
surgelés, placez le thermostat sur une position moyenne
après env. 6 à 48 heures ou désactivez la fonction
SUPERFROST (selon modèle). A cet effet, appuyez à
nouveau sur la touche SUPERFROST. Le voyant jaune
s'éteint.
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