Miele H 7660 BP Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 72

Utilisations spéciales
Utiliser l'application spéciale Cuiss.
basse température
Tenez compte des consignes indi-
quées au chapitre "Rôtissage", para-
graphe "sonde thermique".
 Sélectionnez
Utilisations spéciales
 Sélectionnez
Cuiss. basse température
 Suivez les instructions qui s'affichent
à l'écran. Laissez les accessoires né-
cessaires dans l'enceinte de cuisson
pendant le préchauffage.
 Réglez la température et la tempéra-
ture à cœur.
 Pendant le préchauffage du four, sai-
sissez la viande sur toutes ses faces
sur le plan de cuisson.

Risque de brûlure dû aux sur-
faces brûlantes.
Lorsqu'il est en marche, le four de-
vient très chaud. Vous pouvez vous
brûler au contact des résistances, de
l'enceinte de cuisson et des acces-
soires.
Utilisez des maniques pour remuer,
enfourner et retirer les aliments
chauds de l'enceinte de cuisson
chaude.
 Dès que
Enfourner l'aliment avec la ther-
mosonde s'affiche, placez la viande
saisie sur la grille et piquez la sonde
thermique dans le morceau de viande
en enfonçant complètement la pointe
métallique.
 Fermez la porte.
Une fois le programme terminé,
apparaît et un signal retentit.
72
Utiliser le mode de cuisson Chaleur
sole-voûte
Consultez les tableaux de cuisson voir
fin de ce document.
Utilisez la plaque de cuisson multi-
usage avec la grille posée dessus.
.
Pour le préchauffage, désactivez la
.
fonction
 Insérez la plaque de cuisson multi-
usage avec la grille au niveau 2.
 Sélectionnez
 Sélectionnez le mode de cuisson
Chaleur sole-voûte
ture de 120 °C.
 Désactivez la fonction
menu déroulant.
 Préchauffez l'enceinte avec la plaque
de cuisson multi-usage et la grille
pendant env. 15 minutes.
 Pendant le préchauffage du four, sai-
sissez la viande sur toutes ses faces
sur le plan de cuisson.

Risque de brûlure dû aux sur-
faces brûlantes.
Pendant son fonctionnement, le four
devient très chaud. Vous pouvez
vous brûler au contact des résis-
tances, de l'enceinte et des acces-
soires.
Utilisez des maniques pour enfourner
les aliments, pour les retourner et
pour les sortir de l'enceinte de cuis-
son chaude.
 Déposez la viande saisie sur la grille.
 Réduisez la température à 100 °C
(voir le chapitre "Tableaux de cuis-
Terminé
son").
 Terminez la cuisson de la viande.
.
Booster
Modes de cuisson
 et une tempéra-
Booster
.
via le